Weine Barbera d'Asti Ratti - Villa Pattono - 2022

Der Ratti Barbera d’Asti „Cuvée Villa Pattono“ 2022 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot und verkörpert auf eindrucksvolle Weise die Vitalität dieser traditionellen Region. Typisch für einen Barbera d’Asti zeigt sich diese Cuvée meist fruchtbetont mit Aromen von reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von einer feinen Würze und lebendigen Frische. Der Ausbau erfolgt in der Regel im Edelstahltank oder teils im Holzfass, um die saftige Säure und die fruchtige Stilistik des Barbera zu erhalten. Der Jahrgang 2022 bringt meist eine schöne Reife und Ausdrucksstärke mit, wobei der Wein zugänglich, aber dennoch strukturiert und elegant bleibt.

Das Piemont, Heimat dieses Weines, liegt im Nordwesten Italiens und zählt zu den renommiertesten Weinregionen des Landes. Das Hügelland rund um Asti, mit kalkhaltigen und tonigen Böden, sowie einem gemäßigt-kontinentalen Klima, schafft ideale Voraussetzungen für den Anbau der Barbera-Traube. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist besonders durch ihre autochthonen Rebsorten berühmt geworden. Barbera d’Asti gilt als einer der charmantesten und vielseitigsten Weine des Piemonts, und Weingüter wie Ratti setzen auf Authentizität und Terroirausdruck.

Kulinarisch harmoniert dieser Wein wunderbar mit traditionellen Gerichten aus dem Piemont, wie Tajarin mit Ragù, Agnolotti al Plin oder Brasato al Barbera. Auch zu mittelkräftigem Käse, Gegrilltem oder einer reichhaltigen Pilz-Pasta ist dieser Barbera d’Asti ein großartiger Begleiter. Seine frische Säure und moderaten Tannine machen ihn zudem zu einem vielseitigen Tischwein für zahlreiche italienische und internationale Speisen.

Empfohlen wird, diesen Wein leicht gekühlt, bei einer Temperatur von etwa 16–18°C, zu servieren. So kommen Frucht und Finesse besonders schön zur Geltung. Ein kurzes Dekantieren kann jungen Barbera-Weinen zusätzlich helfen, ihr Potenzial voll zu entfalten.