Der Barbera d’Asti „Cuvée Nobbio“ 2019 vom Weingut Roberto Ferraris stammt aus dem Piemont, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Wie es für einen klassischen Barbera d’Asti üblich ist, präsentiert sich dieser Rotwein rubinrot im Glas und besticht häufig durch eine lebendige Frische, geprägt von saftiger Frucht mit Aromen von Kirsche, Brombeere und feinen Gewürznoten. Im Mund zeigt sich ein harmonisches Verhältnis zwischen frischer Säure und weichen Tanninen, wodurch dieser Wein einen einladenden, zugänglichen Charakter erhält. Der Ausbau erfolgt bei vielen Betrieben traditionell im Edelstahltank oder in großen Holzfässern, was die Fruchtaromatik unterstreicht und dem Barbera eine elegante Struktur verleiht.
Das Piemont, besonders die Zone um Asti, zählt zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Italiens. Die sanften Hügel und das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten bieten beste Voraussetzungen für den Anbau von Barbera-Reben. Die Böden variieren und können von kalkhaltigem Mergel bis zu Lehm reichen, was den Weinen unterschiedliche Facetten verleiht. Die Region blickt auf eine lange Weintradition zurück, und die Barbera-Traube hat sich über die Jahrhunderte hinweg als Hauptakteur etabliert und steht für unkomplizierte, aber dennoch charakterstarke Rotweine.
Kulinarisch harmoniert der Barbera d’Asti exzellent mit traditionellen Gerichten der piemontesischen Küche. Besonders empfehlenswert sind Schmorgerichte wie Brasato al Barbera (Rindfleisch geschmort im Barbera), aber auch Pasta mit kräftigen Fleischsaucen, gereifte Käse oder Antipasti mit Salami und Prosciutto unterstreichen seine Vielseitigkeit. Dank seiner Frische und moderaten Tanninstruktur ist er auch ein wunderbarer Begleiter zu gegrilltem Geflügel und Pilzgerichten.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Etwas Belüftung im Glas lässt die vielschichtigen Fruchtnoten besonders schön hervortreten. Der Wein kann jetzt mit Genuss getrunken werden, eignet sich aber auch für ein weiteres, kurzes Flaschenlager.
