Weine Colline Novaresi Ioppa - Nebbiolo - 2022

Der Colline Novaresi von Ioppa aus dem Jahrgang 2022 ist ein Rotwein aus dem Piemont, einer traditionsreichen Weinregion im Nordwesten Italiens. Der Wein wird voraussichtlich hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben gekeltert, da in der Region vor allem diese edle Rebsorte verwendet wird. Nebbiolo ist bekannt für seine feinen Tannine, eine prägnante Säure und Aromen von roten Früchten, Veilchen und manchmal auch leichten Gewürz- oder Teernoten. Je nach Ausbau kann der Wein sowohl jugendlich und fruchtbetont als auch komplex und stoffig wirken. Die Cuvée aus dem Hause Ioppa dürfte eine stilvolle Interpretation des klassischen Novaresi-Terroirs sein – kühl, puristisch und mit einer charakteristischen Frische.

Das Piemont genießt ein gemäßigt-kontinentales Klima mit spürbaren jahreszeitlichen Unterschieden. Vor allem das Novara-Gebiet ist von den Voralpenklima-Einflüssen geprägt, die zusammen mit den steinigen, teils sandigen Böden, exzellente Bedingungen für den Nebbiolo bieten. Hier entstehen Weine von Ausdruck und Finesse, die an die großen Namen der Region erinnern, dabei jedoch oft früher zugänglich sind. Die Appellation Colline Novaresi blickt auf eine lange Geschichte zurück und hat sich durch ihre elegante, authentische Weinstilistik einen Namen gemacht.

Zu einem Colline Novaresi passen regionale Spezialitäten wie Vitello tonnato, Brasato al vino rosso (Schmorbraten in Rotwein) oder gereifter Robiola-Käse besonders gut. Die Vielschichtigkeit und Frische des Weins harmonieren auch hervorragend mit Pilzgerichten, geschmortem Geflügel oder Tagliatelle mit Trüffeln.

Für das beste Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Der Wein profitiert von etwas Luftkontakt, daher lohnt es sich, ihn vor dem Genuss zu karaffieren oder einige Minuten im Glas atmen zu lassen, um sein Potenzial voll zu entfalten.