Viniou-Bewertungen
Der Coste della Sesia Cuvée Juvenia 2021 vom Weingut Antoniolo ist ein charakteristischer Rotwein aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Diese Cuvée, deren genaue Rebsortenanteile in der Regel von Nebbiolo dominiert werden, wird häufig durch kleine Anteile lokaler Sorten wie Vespolina und Croatina ergänzt. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach einer temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, um die Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Im Glas zeigt sich ein rubinrotes Farbspiel. Das Bouquet verführt mit Noten von roten Beeren, Kirsche, Veilchen und einem Hauch erdiger Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, mit einer saftigen Frucht und feinen, aber spürbaren Tanninen: eine gelungene Symbiose aus Struktur und Trinkfreude.
Das Piemont, insbesondere die Zone um Coste della Sesia im Norden, ist geprägt von einem gemäßigt kontinentalen Klima mit markanten Tag-Nacht-Unterschieden, die den Trauben eine ausgeprägte Aromatik verleihen. Die variantenreichen Böden, bestehend aus Lehm, Sand und mineralischen Schichten, schenken dem Wein eine vielschichtige Mineralität und feine Frische. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die internationale Anerkennung genießt und für ihre komplexen, langlebigen Rotweine berühmt ist.
Als vielseitiger und dennoch charaktervoller Roter eignet sich der Coste della Sesia Cuvée Juvenia 2021 besonders gut als Begleiter zu regionaltypischen Gerichten des Piemont, etwa zu herzhaften Agnolotti mit Fleischfüllung, zartem Kalbsragout (Brasato al vino rosso) oder zu gereiftem Taleggio-Käse. Ebenso harmoniert er wunderbar mit Pilz-Risotto oder gebratenem Geflügel und leichten Wildgerichten.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein auf 16-18°C zu servieren. Lassen Sie ihn vor dem Genuss einige Minuten atmen, um die feinen Aromen und die elegante Struktur voll zur Geltung zu bringen. Ein Wein mit Potenzial, der sowohl jung mit Frische als auch nach einigen Jahren der Lagerung mit seidiger Reife begeistert.
