Weine Dolcetto d'Alba Arnelli Viasone - Brisce Patin

Der Dolcetto d'Alba von Arnelli Viasone, präsentiert als Cuvée Brisce Patin, stammt aus der renommierten Region Piemont im Nordwesten Italiens. Auch wenn der genaue Jahrgang nicht angegeben ist und die genauen Rebsorten dieser Cuvée nicht eindeutig feststehen, kann erwartet werden, dass sich der Wein stilistisch am Dolcetto orientiert – einer traditionellen und charaktervollen Rotweinrebsorte des Piemonts. Typisch für diesen Stil sind lebendige Fruchtaromen, insbesondere von Kirschen und dunklen Beeren, begleitet von einer saftigen, aber samtigen Tanninstruktur und einer dezenten Würze. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahltank oder in großen Holzfässern, um Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.

Das Piemont zeichnet sich durch sein gemäßigtes Kontinentalklima mit deutlichen Tag-Nacht-Unterschieden und eine Vielzahl unterschiedlicher Böden aus, wobei rund um Alba Kalk- und Mergelböden überwiegen. Diese begünstigen die Balance von Finesse und Struktur im Wein. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist besonders für ihre autochthonen Sorten wie Dolcetto, Barbera und Nebbiolo geschätzt. Dolcetto d'Alba ist dabei für seinen zugänglichen, frischen Charakter bekannt – ein Wein, der die landschaftliche Vielfalt und die Genießermentalität des Piemonts reflektiert.

Als Essensbegleiter eröffnet dieser Stil vielfältige Möglichkeiten. Besonders gut harmoniert er mit der traditionellen Küche des Piemonts. Probieren Sie diesen Wein beispielsweise zu einer Haselnusspasta, zu Vitello Tonnato, zu Tagliatelle mit Pilzen oder zu herzhaften Fleischgerichten wie geschmortem Kaninchen. Auch mittelkräftige Käsesorten und Antipasti mit geräucherten Schinken passen hervorragend.

Der Dolcetto d'Alba entfaltet sein Aroma am besten leicht gekühlt bei einer Trinktemperatur von 15-17°C. Gönnen Sie ihm vor dem Genuss ruhig eine halbe Stunde Luft in der Karaffe – so kommen Frucht und Finesse besonders schön zur Geltung.