Weine Dolcetto d'Alba La Ganghija - 2018

Der Dolcetto d'Alba 2018 von La Ganghija ist ein trockener Rotwein aus dem Herzen des Piemonts, einer der berühmtesten Weinregionen Italiens. Der Dolcetto ist eine der traditionsreichsten Rebsorten der Gegend, bekannt für seine fruchtigen, unkomplizierten und trotzdem charaktervollen Weine. Das Jahr 2018 brachte ausgewogene klimatische Bedingungen im Piemont, wodurch die Trauben eine schöne Reife und intensive Aromatik erreichen konnten. Die Vinifikation für Dolcetto d'Alba erfolgt in der Regel im Edelstahltank, um die frischen Fruchtaromen und die typische, zurückhaltende Gerbstoffstruktur zu bewahren. Im Glas präsentiert sich dieser Wein meist in einem kräftigen Rubinrot und bietet Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und dezenten Mandelnoten, oft begleitet von einem angenehm bitteren Finale.

Das Piemont zeichnet sich durch seine vielfältigen Böden mit kalkhaltigem Mergel und Ton aus, die gemeinsam mit dem kühlen, aber sonnigen Klima der Region ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Die langjährige Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück und das Piemont ist heute für seine autochthonen Rebsorten und authentischen Weinstile international geschätzt.



Zu einem Dolcetto d'Alba wie diesem passen italienische Speisen mit dezenten Röstaromen besonders gut, beispielsweise Pasta mit herzhaften Fleischsaucen, gegrillte Bratwürste (Salsiccia), aber auch Risotto mit Pilzen oder regionale Spezialitäten wie Bagna Cauda. Die moderate Säure und die weichen Tannine harmonieren ebenso mit Antipasti wie reifem Robiola- oder Toma-Käse.

Für den idealen Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16 bis 18°C. Ein kurzes Belüften im Glas oder in einer kleinen Karaffe kann helfen, die fruchtigen Aromen und die feinen Bittermandelnoten noch deutlicher hervortreten zu lassen. Dieser Wein verspricht unkomplizierten Genuss mit piemontesischem Charme – sowohl solo als auch zu traditionellen Gerichten.