Viniou-Bewertungen
Der Oddero Langhe DOC 2021 ist ein charakteristischer Rotwein aus dem Piemont, Italien. In der Langhe-Region werden vor allem die traditionellen piemontesischen Rebsorten wie Nebbiolo, Barbera und Dolcetto kultiviert, wobei die Cuvées häufig eine harmonische Balance aus Frische, Struktur und Frucht offerieren. Das Weingut Oddero blickt auf eine lange Tradition zurück und ist bekannt für seine authentischen, terroirbetonten Weine. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch reife, aber dennoch elegante Fruchtaromen aus, ergänzt von einer vitalen Frische infolge günstiger klimatischer Bedingungen dieses Jahres. Die Weinbereitung erfolgt oft mit einem teilweisen Ausbau im großen Holzfass, um die Typizität des Terroirs zu bewahren und dem Wein Finesse zu verleihen.
Das Anbaugebiet Langhe, eingebettet zwischen sanften Hügeln und den Alpen, profitiert von kalk- und tonhaltigen Böden sowie einem gemäßigten Klima mit ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Dieses Mikroklima fördert die langsame und vollständige Reifung der Trauben, was sich in einer komplexen Aromatik und gut eingebundenen Tanninen widerspiegelt. Die Region hat dank ihrer langen Geschichte und dem Know-how der Winzer seit Jahrhunderten einen exzellenten Ruf, insbesondere für Rotweine von großer Eleganz und Tiefe.
Ein Langhe DOC in dieser Stilistik passt hervorragend zu typischen Gerichten der piemontesischen Küche wie Tajarin al ragù (feine Eiernudeln mit Fleischragout), Vitello tonnato oder einem zarten Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten). Auch eine Auswahl gereifter Käsesorten oder Wildgerichte unterstreichen die Vorzüge dieses Weins.
Der Oddero Langhe DOC 2021 entfaltet sein Aromenspektrum ideal bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit seine typischen Aromen nach roten Früchten, Gewürzen und feinen floralen Noten optimal zur Geltung kommen. Ein authentischer Genuss für Liebhaber piemontesischer Weinkultur.
