Weine Langhe Matteo Ascheri - Montalupa - 2020

Der Matteo Ascheri Langhe DOC Cuvée Montalupa 2020 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Piemont, hergestellt vom renommierten Weingut Matteo Ascheri. Die Cuvée vereint die typischen piemontesischen Rebsorten und profitiert vom idealen Klimaverlauf des Jahrgangs 2020. Im Glas präsentiert sich der Wein tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren, Gewürzen und einer feinen, leicht erdigen Note, die an Unterholz erinnert. Am Gaumen überzeugt die Cuvée mit einer gelungenen Balance aus Frucht, Säure und eleganten Tanninen. Der Ausbau erfolgt traditionell, oft mit einem kurzen Barriquelager, um die Frische und Typizität der Rebsorten zu erhalten.

Das Piemont, im Nordwesten Italiens gelegen, ist eine der angesehensten Weinregionen der Welt. Die hügelige Landschaft der Langhe ist geprägt von kalk- und tonhaltigen Böden, auf denen die Trauben besonders aromatisch reifen. Das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Ausreifung der Trauben und bewahrt so ihre natürlichen Säuren und Aromen. Die Region hat eine lange vitikulturelle Geschichte und ist Heimat berühmter Appellationen wie Barolo, Barbaresco, aber auch vielseitiger Weine wie diesem Langhe DOC, der einen modernen, zugänglichen Stil repräsentiert.

Kulinarisch empfiehlt sich die Cuvée Montalupa ideal zu typischen Gerichten der piemontesischen Küche: Ein klassisches Vitello Tonnato, Tagliatelle mit Ragù oder ein Schmorgericht wie Brasato al Barolo harmonieren hervorragend mit dem Wein. Auch zu gereiftem Hartkäse, Wildgeflügel oder gebratenem Lamm passt er ausgezeichnet, da seine Struktur und Aromatik die Speisen wunderbar ergänzen.

Für den optimalen Genuss sollte die Cuvée Montalupa bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Vor dem Genuss lohnt sich ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten, um die Aromenvielfalt voll zu entfalten. Der Wein besitzt ein gutes Lagerpotenzial, ist aber bereits in seiner Jugend wunderbar zugänglich.