Weine Monferrato Fratelli Antonio & Raimondo - Monferrato Nebbiolo

Viniou-Bewertungen

Der Monferrato Nebbiolo der Kellerei Fratelli Antonio & Raimondo repräsentiert einen klassischen, gleichzeitig zugänglichen Rotwein aus dem Herzen des Piemonts. Auch wenn dieser Wein ohne Jahresangabe, also als Non-Vintage, angeboten wird, setzt er auf die typischen Stärken der Rebsorte Nebbiolo: feine Tannine, eine markante Säurestruktur und ein vielschichtiges Aroma. Die Trauben stammen aus dem Monferrato DOC, einer Region, deren sanfte Hügel und kalkhaltige Böden vor allem kraftvolle, aber elegante Rotweine hervorbringen. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, was dem Nebbiolo Raum gibt, seine typische Komplexität und Frische auszuspielen, während die Cuvée-Philosophie auf einen harmonischen Gesamteindruck abzielt.

Das Piemont besitzt ein Kontinentalklima mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was die Aromenbildung und Säure bewahrt. Die Böden im Monferrato sind geprägt von Tuff, Ton und Kalk, was gemeinsam mit der Höhenlage die Voraussetzungen für ausdrucksstarke, langlebige Weine schafft. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück; insbesondere die Rebsorte Nebbiolo hat hier ihre Wiege, auch wenn sie im Monferrato weicher und zugänglicher auftritt als beispielsweise in Barolo oder Barbaresco.

Nebbiolo aus dem Monferrato eignet sich hervorragend zu Fleischgerichten mit italienischem Einschlag: klassische Schmorgerichte wie Brasato al Barolo passen ebenso gut wie Tagliata di Manzo. Gerade Gerichte mit Pilzen oder Trüffeln heben die erdigen Noten des Weins besonders hervor. Auch gereifte Käsesorten wie Pecorino oder Taleggio harmonieren hervorragend mit seiner Struktur und dem leicht herben Nachhall.

Für die beste Trinkreife sollte der Wein leicht kühler als Zimmertemperatur serviert werden, idealerweise bei 16-18°C. Dekantieren Sie ihn gegebenenfalls 1-2 Stunden vorher, damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann; so kommen die feinen floralen und würzigen Noten des Nebbiolo besonders schön zum Ausdruck.