Weine Nebbiolo d'Alba Lodali - Sant'Ambrogio - 2013

Viniou-Bewertungen

Der Lodali Nebbiolo d'Alba DOC Cuvée Sant'Ambrogio 2013 ist ein reinsortiger Nebbiolo, der aus sorgfältig ausgewählten Trauben des Jahrgangs 2013 im Piemont vinifiziert wurde. Die Cuvée „Sant'Ambrogio“ repräsentiert die Handschrift des Weinguts Lodali, das für seine authentische Ausdruckskraft bekannt ist. Im Glas zeigt sich der Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, die mit den Jahren sich in granatrote Töne verwandelt. Das Bukett wird dominiert von duftigen Veilchen, reifen roten Früchten, dezenten Gewürznoten und einem Hauch von Tabak und Unterholz. Am Gaumen überzeugt er durch seine straffe, aber feinkörnige Tanninstruktur, eine saftige Säure, harmonische Tiefe und Länge. Der Ausbau erfolgt meist in traditionellen großen Fässern, wodurch die Frische und Eleganz des Nebbiolo bewahrt bleiben.

Die Weinregion Piemont zählt zu den renommiertesten und traditionsreichsten Anbaugebieten Italiens. Nebbiolo ist die Paradesorte der Region und entfaltet auf den kalkhaltigen, lehmigen Böden der sanften Hügel seine Komplexität und Eleganz. Das Klima ist geprägt von kalten Wintern und warmen, aber nicht zu heißen Sommern – ideale Voraussetzungen, damit die Trauben langsam ausreifen und ihr feines Aromenspektrum entwickeln können. Die Geschichte der Region ist reich an Winzergenerationen, welche die Techniken der Weinbereitung über Jahrhunderte perfektioniert haben.

Zu einem charaktervollen Nebbiolo wie diesem empfehlen sich Gerichte, die dem Wein Paroli bieten, ohne ihn zu überdecken. Klassische piemontesische Spezialitäten wie Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten in Wein), Trüffelgerichte – etwa Tajarin al Tartufo – oder kräftige Wildgerichte harmonieren ausgezeichnet. Auch gereifter Hartkäse wie Castelmagno oder Parmigiano Reggiano rundet das Genusserlebnis ab.

Für die optimale Entfaltung seines Aromas sollte der Lodali Nebbiolo d'Alba am besten bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich die komplexen Duft- und Geschmacksnoten voll entfalten können.