Weine Piemont Isolabella della Croce - Pinot Nero Giotto - 2016

Der Isolabella della Croce Cuvée Pinot Nero Giotto 2016 aus dem Piemont präsentiert sich als raffinierter und eleganter Rotwein. Die Cuvée scheint primär auf der anspruchsvollen Rebsorte Pinot Nero (Pinot Noir) zu basieren, die für ihre Finesse, ihre feine Frucht und ihre Fähigkeit zur komplexen Entwicklung im Glas bekannt ist. Der Jahrgang 2016 bringt individuelle Charakteristika mit sich: durch ein ausgeglichenes Klima erhielten die Trauben ideale Reifebedingungen, was dem Wein zarte Fruchtaromen, ausgewogene Säure und eine angenehme Frische verleiht. Die sorgfältige Vinifizierung und der Ausbau im Keller spiegeln das Knowhow des Weinguts Isolabella della Croce wider und ermöglichen dem Pinot Nero, Eleganz, feine Tanninstruktur und delikate Anklänge von roten Beeren, Gewürzen und manchmal erdigen Noten zu präsentieren.

Das Piemont, im Nordwesten Italiens gelegen, gilt als eine der traditionsreichsten und vielseitigsten Weinregionen des Landes. Die Hügel rund um Asti, Alba und Alessandria sind geprägt von kalkhaltigen, teils sandigen Böden und profitieren vom besonderen Mikroklima der Alpenausläufer: kühle Nächte und warme Tage sorgen für eine langsame und komplexe Entwicklung der Trauben. Neben weltweit bekannten Klassikern wie Barolo oder Barbaresco hat die Region auch eine lange Historie mit Pinot Nero, insbesondere in höheren Lagen, wo die Bedingungen für diese sensible Rebsorte optimal sind. Die Geschichte kräftiger Winzertradition verbindet sich hier mit Innovation, was qualitativ hochwertige und ausdrucksstarke Weine hervorbringt.

In Sachen Speisen harmoniert dieser elegante Rotwein besonders gut mit leichten Fleischgerichten wie Kalbsfilet oder gebratenem Geflügel, zarten Pastagerichten mit Pilzen oder feinen Risotti. Auch regionale Spezialitäten wie das piemontesische Vitello Tonnato oder Tomini-Käse begleiten diesen Wein hervorragend. Zu vegetarischen Gerichten, etwa gegrilltem Gemüse oder Linsensalat, bildet er einen spannenden Kontrast.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Wein leicht gekühlt bei etwa 15 bis 17°C zu servieren. So kommen Frucht, Würze und Eleganz besonders schön zur Geltung. Ein kurzes Karaffieren kann den Genuss zusätzlich fördern.