Weine Nicht spezifiziert Tenuta Olim Bauda - Gavi - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Tenuta Olim Bauda Cuvée Gavi 2024 ist ein eleganter Weißwein aus dem Piemont, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Cortese. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich typischerweise frisch und jugendlich, mit einer hellen strohgelben Farbe und subtilen grünlichen Reflexen. Die vinifikatorische Handschrift des Weinguts legt Wert auf die Erhaltung der Frische und der feinen aromatischen Struktur dieser Sorte, wodurch delikate Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch grüner Mandeln besonders zur Geltung kommen. Am Gaumen überzeugt der Gavi durch eine lebendige, präzise Säure, mineralische Spannung und einen klaren, trockenen Abgang, der typisch für das Terroir ist.

Das Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens und liegt im Nordwesten des Landes. Die Weinberge des Gavi erstrecken sich über sanfte Hügel mit kalkhaltigen, tonigen und sandigen Böden, die besonders gut für die Cortese-Traube geeignet sind. Das Klima ist gemäßigt mit ausreichender Niederschlagsmenge und starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, was den Trauben eine ausgezeichnete Frische und Aromatik verleiht. Die Region blickt auf eine reiche Weinbautradition zurück, in der Qualität und Herkunft eine große Rolle spielen, auch wenn Ihr Gavi keine Klassifikationsangabe trägt.

Kulinarisch harmoniert ein Gavi Cuvée wie dieser perfekt mit Antipasti, zarten Fischgerichten, Carpaccio vom weißen Fisch oder Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln. Aus der Region Piemont empfiehlt sich auch ein klassisches Vitello Tonnato oder Risotto mit Zitronenschale und frischen Kräutern. Der Wein eignet sich ebenso als Aperitif, begleitet von milden, nicht zu reifen Käsesorten.

Empfohlene Serviertemperatur: 8-10°C. So entfaltet er seine frische Aromatik und lebendige Struktur am besten. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstützt die Aromen, ein kurzes Belüften kurz vor dem Genuss genügt. So genießen Sie die Eleganz und Finesse dieses Gavi optimal.