Weine Nicht spezifiziert Deltetto - San Defendente - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Deltetto Cuvée San Defendente 2021 ist ein Weißwein aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Diese Cuvée vereint die feinen Charaktereigenschaften mehrerer traditioneller piemontesischer Rebsorten, typischerweise Arneis, Favorita und Chardonnay, was dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Ausgewogenheit verleiht. Der Jahrgang 2021 besticht durch Frische und Klarheit, zeigt aber auch subtile Reifetöne, die auf eine sorgfältige Vinifikation hinweisen. Der Ausbau erfolgt in der Regel im Edelstahltank, um die Fruchtaromatik und den Sortencharakter optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist ein strahlend hellgelber Wein mit Aromen von weißen Blüten, Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandel im Abgang.

Das Piemont befindet sich im Nordwesten Italiens und ist bekannt für sein gemäßigtes Klima mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen, was die Entwicklung komplexer Aromen begünstigt. Die vorherrschenden Böden im Piemont bestehen aus Kalk, Mergel und Ton, was den Weinen eine elegante Mineralität und Frische verleiht. Die Weinbaugeschichte dieser Region reicht bis in die Antike zurück, und das Zusammenspiel von Klima, Boden und traditionellen Methoden prägt den einzigartigen Stil piemontesischer Weine. Das Weingut Deltetto zählt zu den angesehenen Erzeugern der Region und steht für Qualität sowie Nachhaltigkeit.

Zu einem Wein wie dem Deltetto Cuvée San Defendente 2021 passen hervorragend Meeresfrüchtegerichte, etwa gebratene Garnelen oder feines Carpaccio von Weißfisch mit Zitrusvinaigrette. Ebenso harmoniert er mit leichten Antipasti, Vitello tonnato oder piemontesischen Haselnuss-Ziegenkäse-Ravioli. Auch zu Spargelgerichten, Gemüseterrinen oder frischen Salaten ist er eine exzellente Wahl.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Der Wein entfaltet seine feine Aromatik am besten im tulpenförmigen Weißweinglas und sollte jung getrunken werden, um seine Frische und Lebendigkeit voll auszuspielen.