Weine Nicht spezifiziert Franco Roero - Sichei - 2015

Der Franco Roero Cuvée Sichei 2015 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Piemont, einer der bekanntesten Weinregionen Italiens. Die Cuvée-Assemblage basiert in der Regel auf regionaltypischen Rebsorten wie Nebbiolo, Barbera oder Dolcetto, wobei genaue Angaben zur Zusammensetzung der Cuvée nicht gemacht wurden. Im Jahrgang 2015 profitiert der Wein von einer warmen und ausgewogenen Vegetationsperiode, die den Trauben eine optimale Reife beschert hat. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden der Region mit temperaturkontrollierter Gärung und einem möglichen Ausbau im Holz, was für Tanninstruktur und aromatische Tiefe sorgt. Das Ergebnis ist ein eleganter Rotwein, der Frucht, Würze und dezente Holznoten gekonnt miteinander verbindet. Im Glas zeigt er eine dichte, rubinrote Farbe. In der Nase finden sich Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, etwas Veilchen und ein Hauch von Gewürzen, unterlegt von zarten Röstaromen.

Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens am Fuße der Alpen und bietet eine faszinierende landschaftliche Vielfalt. Die Böden zeichnen sich durch eine Kombination aus Kalk, Mergel und Ton aus und bieten damit hervorragende Bedingungen für den Weinanbau. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern und kalten Wintern, aber auch starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen im Spätsommer, was zu einer hervorragenden Aromenausbildung und Säurestruktur in den Trauben führt. Die Region hat eine lange Weinbaugeschichte, deren Qualität bis ins Mittelalter zurückreicht und die heute weltweit für Eleganz und Langlebigkeit ihrer Rotweine geschätzt wird.

Zu einem Franco Roero Cuvée Sichei 2015 empfehlen sich klassische piemontesische Gerichte wie Brasato al Barolo (im Rotwein geschmorte Rinderbrust), Tajarin mit Trüffel oder eine herzhafte Wildschweinsalami. Ebenso harmoniert der Wein wunderbar mit gereiftem Hartkäse, Osso Buco oder gebratenem Lammkarree. Auch zu Gerichten mit Pilzen oder würzigen Gemüseaufläufen entfaltet er seine Stärken.

Für die optimale Genussentfaltung sollte der Cuvée Sichei 2015 leicht gekühlt bei 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde lässt die Aromen voll zur Geltung kommen und sorgt für ein ausgewogenes, elegantes Geschmackserlebnis.