Weine Nicht spezifiziert Vietti - 1996

Viniou-Bewertungen

Der Vietti aus dem Jahrgang 1996 ist ein italienischer Rotwein aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Obwohl keine spezifische Appellation angegeben ist, lässt der Name Vietti auf eine Produktionsweise schließen, die den traditionellen Werten der Region verpflichtet ist. Es handelt sich um einen trockenen Wein aus einem Haus, das vor allem für seine Arbeit mit Nebbiolo, Barbera und Dolcetto bekannt ist. Der Jahrgang 1996 war im Piemont ein großartiges Jahr für langlebige und komplexe Rotweine, was auf ideale klimatische Bedingungen während der Reifephase zurückzuführen ist. In der Vinifikation setzt Vietti meist auf traditionelle Methoden mit langen Mazerationen und Ausbau im Holz, was dem Wein Tiefe, Komplexität und Reifepotential verleiht.

Die Weinregion Piemont liegt zu Füßen der Alpen im Nordwesten Italiens und ist berühmt für ihre mineralischen Böden, die von kalkhaltigem Mergel und Ton geprägt sind. Diese Böden ergeben elegante, raffinierte und langlebige Weine. Das Klima ist kontinental mit deutlichen Tag-Nacht-Schwankungen, was die Aromenbildung unterstützt. Das Piemont hat eine lange Weinbautradition und gilt als Heimat einiger der größten italienischen Rotweine.

Dieser Wein passt hervorragend zu geschmortem Fleisch aus der Region wie Brasato al Barolo, aber auch zu Kaninchen, Wildgeflügel oder reifem Hartkäse. Auch piemonteser Spezialitäten wie Tajarin al Tartufo oder Risotto al Barolo harmonieren exzellent, da sie die Tiefe und Komplexität des Weins unterstützen.

Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein mindestens eine Stunde vorher zu karaffieren, damit sich sein Bouquet vollständig entfalten kann. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die feinen Aromen von reifen Früchten, Leder, Gewürzen und erdigen Noten optimal zur Geltung.