Weine Nicht spezifiziert Pio Cesare - Nebbilo Langhe - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Pio Cesare Cuvée Nebbiolo Langhe 2022 ist ein klassischer Vertreter der roten Weine aus dem Piemont. Dieser reinsortige Nebbiolo wird von der renommierten Kellerei Pio Cesare erzeugt, einem traditionsreichen Weingut mit über einem Jahrhundert Erfahrung. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine lebendige Frische und Jugendlichkeit im Glas aus. Der Wein offenbart im Duft verlockende Noten von roten Kirschen, wilden Rosen, Veilchen und einem Hauch von erdigen Tönen, ergänzt durch eine dezente Würze. Am Gaumen zeigt er gute Struktur mit präsenten, aber feinen Tanninen und eine ausgewogene Säure, die typisch für Nebbiolo ist. Die Reifung erfolgt oft in großen, traditionellen Holzfässern, was dem Wein Eleganz und Subtilität verleiht, ohne ihn zu überfrachten.

Das Piemont, gelegen im Nordwesten Italiens und eingebettet zwischen Alpen und Apennin, genießt ein gemäßigtes Klima, das von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Diese Bedingungen sind ideal für den Nebbiolo, der hier seine Finesse und Komplexität entwickeln kann. Die Böden, meist kalk- und tonhaltig, bieten dem Nebbiolo die perfekte Grundlage für seine eleganten, langlebigen Weine. Die Weinbaugeschichte des Piemont reicht weit zurück und die Region ist berühmt für ihre großen Rotweine, allen voran Barolo und Barbaresco, aber auch die Langhe appellation bringt zugänglichere, sehr ansprechende Weine hervor.

Zu einem jungen Nebbiolo wie diesem empfehlen sich Gerichte, die die kräftige Struktur und Aroma-Vielfalt des Weines aufnehmen können. Hausgemachte Pasta mit Pilzen, Risotto mit Trüffel oder ein Rinderragout mit Polenta harmonieren besonders gut. Ebenso passt er hervorragend zu feinen Gerichten aus der piemontesischen Küche wie Vitello tonnato oder Tajarin mit Butter und Salbei.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Nebbiolo leicht gekühlt serviert werden, idealerweise bei 16-18°C. Eine Karaffierung von etwa 30 Minuten gibt dem jungen Wein die Möglichkeit, seine vielschichtigen Aromen zu entfalten. So genießen Sie die Frische und den Charme dieses modernen Piemonteser Klassikers.