Weine Nicht spezifiziert Bricco della Cappelletta - Carlin de Paolo

Der Bricco della Cappelletta „Cuvée Carlin de Paolo“ ist ein Rotwein aus dem renommierten Piemont in Italien. Da weder Jahrgang noch genaue Rebsorten angegeben sind, lässt sich über den genauen Charakter und die Zusammensetzung dieses Weins nur bedingt Auskunft geben. Im Piemont werden jedoch traditionell Rebsorten wie Barbera, Dolcetto, Nebbiolo oder gelegentlich auch internationale Sorten für solche Cuvées verwendet. Typisch für piemontesische Rotweine sind neben Frische und lebendiger Säure auch saftige Fruchtaromen, kombiniert mit einer weichen oder in manchen Fällen leicht würzigen Struktur. Die Vinifikation solcher Cuvées legt meist Wert auf Fruchtigkeit und Trinkfreude, weshalb – je nach Ausbau – ein unkomplizierter, charmanter Wein im Glas zu erwarten ist.

Das Piemont, eingebettet im Nordwesten Italiens, ist eine der bedeutendsten und traditionsreichsten Weinregionen des Landes. Das kühle, kontinentale Klima, geprägt durch die Alpen im Norden und den Apennin im Süden, begünstigt eine langsame und ausgewogene Traubenreife. Die teils kalkhaltigen, teils tonigen sowie lehmigen Böden bieten eine exzellente Grundlage für vielschichtige und authentische Weine. Historisch hat das Piemont einen herausragenden Ruf, insbesondere durch die Erzeugung großer Rotweine und seine bewegte Weingeschichte, die von kleinen Familienbetrieben und Leidenschaft für Handwerk geprägt ist.

In Bezug auf Speiseempfehlungen empfiehlt sich dieser Rotwein zu klassischen piemontesischen Gerichten, wie Tajarin mit Ragù, Agnolotti al Plin, Brasato al Barolo oder auch zu herzhaften Antipasti wie Salami, reifem Käse und Vitello tonnato. Auch Pizza, Pastagerichte mit intensiven Saucen und gebratenes Fleisch sind ideale Begleiter zu diesem eher unkomplizierten Rotwein.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 16 und 18°C. Der Wein kann in großen Gläsern serviert werden, damit sich das Bukett optimal entfalten kann. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss, um die fruchtige Frische und die primären Aromen dieses piemontesischen Rotweins voll auszukosten.