Der Pecchenino Cuvée “Siri d’Jermu” 2017 ist ein Rotwein aus dem berühmten Piemont im Norden Italiens. Auch wenn die genaue Appellation und Rebsorten nicht spezifiziert sind, ist anzunehmen, dass der Wein typische Eigenschaften piemontesischer Rotweine aufweist. Er stammt aus dem bekannten Weingut Pecchenino, einer Familie, die seit Generationen mit großer Sorgfalt arbeitet. Die Cuvée „Siri d’Jermu“ wird nach traditionellen Methoden vinifiziert und reifte vermutlich einige Zeit in Holz, was ihr eine besondere Tiefe und Eleganz verleiht. Im Glas zeigt sich der 2017er mit einer intensiven, rubinroten Farbe. In der Nase kann man rote und dunkle Beeren, getrocknete Kräuter und feine Gewürznoten erwarten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein meist kraftvoll, strukturiert und von einer frischen Säure getragen, wobei samtige Tannine dem Wein eine schöne Balance geben.
Die Region Piemont zeichnet sich durch ihr wechselhaftes, aber gemäßigtes Klima und kalkhaltige, meist lehmige Böden aus, die ideale Voraussetzungen für komplexe und lagerfähige Rotweine schaffen. Die lange Tradition im Weinbau sorgt für eine herausragende Qualität, wobei viele Weine aus dieser Gegend, unabhängig von der genauen Appellation, für Eleganz und Raffinesse stehen. Das Piemont ist unter anderem für Nebbiolo-, Barbera- und Dolcetto-Weine bekannt. Auch wenn dieser Wein nicht exakt einer dieser Kategorien zuzuordnen ist, verbindet er vermutlich die typischen piemontesischen Tugenden – Tiefe, Struktur und Finesse.
Kulinarisch lässt sich der Pecchenino Cuvée “Siri d’Jermu” 2017 wunderbar zu herzhaften Gerichten kombinieren. Besonders empfehlenswert sind regionale Gerichte wie Schmorbraten (Brasato al Barolo), Wildragout, Trüffelgerichte mit Tajarin oder gereifter Käse aus dem Piemont. Auch kräftige Pastagerichte mit Fleischsaucen und Pilzen harmonieren hervorragend mit seinem vielschichtigen Charakter.
Für den optimalen Genuss sollte der Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche zuvor zu karaffieren, damit sich die Aromen voll entfalten. Dieser Wein ist jetzt trinkbereit, kann aber bei guter Lagerung noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.
