Weine Primitivo di Manduria Velar - 2019

Der Velar Primitivo di Manduria 2019 stammt aus der renommierten Weinregion Apulien im Süden Italiens, die für ihre kraftvollen und sonnenverwöhnten Rotweine bekannt ist. Beim Primitivo handelt es sich um eine regionale Hauptsorte, die häufig für Weine mit intensiver Frucht, samtigen Tanninen und guten Alkoholgehalten steht. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich in Apulien oft durch reife Trauben und eine konzentrierte Aromatik aus. Der bodenständige Stil dieses Rotweins ist geprägt von tiefdunkler Farbe, Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und gelegentlich Nuancen von Gewürzen oder Schokolade, die durch einen sorgfältigen Ausbau hervorgehoben werden.

Die Herkunftsregion Pouilles, und speziell das Anbaugebiet Manduria, verfügt über ein heißes, trockenes Mittelmeerklima. Die Böden sind meist von Ton und Kalkstein geprägt, was den Weinen ihre Struktur und mineralische Frische verleiht. Die Geschichte des Primitivo di Manduria reicht weit zurück; diese Appellation ist besonders berühmt für konzentrierte, kraftvolle Rotweine, die Tradition und Moderne verbinden. Neben seinen klimatischen Vorzügen bietet Manduria mit seiner Nähe zur Adria und den nährstoffreichen Böden ideale Bedingungen für die Produktion ausdrucksstarker Weine.

In kulinarischer Hinsicht eignet sich ein Primitivo di Manduria exzellent als Begleiter zu herzhaften Speisen. Besonders zu empfehlen sind regionale Spezialitäten wie Orecchiette mit Ragù, geschmorte Lammgerichte oder würzige Grilladen. Auch ein würziger Pecorino-Käse oder kräftige Lasagne harmonieren mit der intensiven Frucht und den ausgewogenen Tanninen dieses Weins.

Für den optimalen Genuss wird empfohlen, den Velar Primitivo di Manduria 2019 etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. So entfaltet er sein ganzes Aromenspektrum und seine Struktur am besten und sorgt für ein authentisches, süditalienisches Genusserlebnis.