Der Luccarelli Rosso aus Apulien ist ein trockener Rotwein, der das warme, mediterrane Klima Süditaliens in sich trägt. Häufig werden in dieser Cuvée typische regionale Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro oder Sangiovese verwendet, sodass der Wein intensive Aromen dunkler Beeren, reifer Kirschen und feiner Gewürznoten entfaltet. Die Vinifizierung erfolgt meist in Edelstahl oder manchmal für kurze Zeit im Holzfass, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Obwohl kein spezifischer Jahrgang angegeben ist, sind diese Weine auf Frische und unkomplizierten Genuss ausgelegt, mit geschmeidigen Tanninen und einladender Tiefe.
Die Region Apulien, an der Ferse des italienischen Stiefels gelegen, ist für ihr besonders sonniges und trockenes Klima bekannt – beste Voraussetzungen für die Kultivierung ausdrucksstarker Rebsorten. Die Böden variieren von kalkhaltig über eisenreiche rote Erde bis hin zu sandigen Lagen in Meeresnähe, was den Weinen Struktur und Mineralität verleiht. Apulien hat eine lange Tradition im Weinbau, die bis in die Antike reicht; heute zählt sie zu den bedeutendsten Weinregionen Italiens, insbesondere für kräftige Rotweine wie diesen.
Zu einem Luccarelli Rosso passen hervorragend herzhafte Spezialitäten aus Süditalien. Typische Gerichte wie Orecchiette mit Salsiccia und Tomaten-Ragout, Lammkoteletts vom Grill oder eine Auberginen-Parmigiana unterstreichen die Frucht und Würze des Weins. Auch zu Pizza mit kräftigem Belag, würzigem Pecorino oder gereiftem Caciocavallo-Käse ist dieser Wein ein idealer Begleiter.
Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Luccarelli Rosso leicht gekühlt bei etwa 16-18°C zu servieren. So kommen seine Aromen und die sanften Tannine optimal zur Geltung. Ein kurzes Dekantieren, etwa 15 Minuten vor dem Genuss, kann den Wein zusätzlich öffnen und harmonisieren.
