Weine Nicht spezifiziert Puglia Vignaoro - Spatus 8 - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Puglia Vignaoro Cuvée Spatus 8 2022 ist ein trockener Rotwein aus der Region Apulien im Süden Italiens. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée wird nicht explizit offengelegt, doch typisch für die Region sind kraftvolle, autochthone Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro, die häufig in solchen Assemblagen zum Einsatz kommen. Der Jahrgang 2022 verspricht Frische und Ausdrucksstärke, was die Aromatik von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit feinen würzigen und mediterranen Kräuternoten unterstreicht. Die Vinifikation in der Region setzt traditionell auf sorgfältige Handlese und eine temperaturkontrollierte Vergärung, um Fruchtcharakter und Trinkfreude zu erhalten.

Apulien, die sogenannte "Ferse des italienischen Stiefels", gilt als eine der ältesten und traditionsreichsten Weinregionen Italiens und ist berühmt für ihre sonnendurchfluteten Weinberge. Das mediterrane Klima zeichnet sich durch heiße, trockene Sommer sowie milde Winter aus und ist ergänzt von kühlenden Brisen von Adria und Ionischem Meer. Die Böden sind in vielen Teilen lehmig und kalkhaltig, was die Wasserversorgung der Reben begünstigt und den Trauben eine besondere Tiefe im Aroma verleiht. Weinbau hat in Apulien eine jahrtausendelange Geschichte und die Region hat sich in den letzten Jahren von einem Erzeuger einfacher Tafelweine zum Qualitätsgaranten gewandelt.

Für einen kraftvollen, süditalienischen Rotwein wie diesen empfehlen sich Speisen mit rustikalem Charakter. Besonders harmonisch wirkt er zu geschmorten Fleischgerichten wie Ossobuco, Lammkoteletts mit Kräutern oder einer würzigen Salsiccia. Auch regionale Spezialitäten wie Orecchiette mit Tomatenragout oder Auberginen-Parmigiana bieten stimmige Begleitungen.

Die ideale Trinktemperatur für den Puglia Vignaoro Cuvée Spatus 8 liegt bei 16-18°C. Vor dem Genuss profitiert der Wein von einer kurzen Belüftung, damit sich seine komplexen Aromen optimal entfalten können. Ein bauchiges Glas unterstreicht das fruchtige Bukett und macht das Trinkerlebnis besonders angenehm.