Weine Nicht spezifiziert Vanità - Primitivo - 2023

Der Vanità Primitivo 2023 aus den sonnenverwöhnten italienischen Pouilles präsentiert sich als typischer Vertreter dieser ausdrucksstarken Rebsorte. Primitivo, als Hauptbestandteil dieser Cuvée, ist bekannt für seine intensive Aromatik und seinen runden, üppigen Charakter. Im Glas besticht der Wein durch seine tiefdunkle Farbe und verströmt Aromen reifer dunkler Beeren, Pflaumen, Lakritz sowie zarte Gewürznoten, die auf einen behutsamen Ausbau im Edelstahltank oder gegebenenfalls kurzen Holzkontakt hindeuten. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine schöne Frische und Vitalität aus, sodass Frucht und Lebendigkeit im Vordergrund stehen. Im Mund ist der Wein kraftvoll, aber harmonisch mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Struktur, die ihn sehr zugänglich macht.

Die Region Apulien, auf Italienisch „Puglia“, liegt im Südosten des Landes und ist eine der ältesten Weinregionen Europas. Das Klima ist mediterran, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Dies kommt der vollmundigen Primitivo-Traube zugute, die hier ihre volle Reife erreicht. Die Böden sind meist kalk- und lehmhaltig, was den Weinen ihre Dichte und die zugleich typische Frucht verleiht. Apulien war historisch lange für Massenwein bekannt, erlebt aber seit einigen Jahrzehnten eine echte Renaissance qualitativ hochwertiger Weine, wobei speziell Primitivo zur regionalen Ikone wurde.

Kulinarisch harmoniert der Vanità Primitivo perfekt zu herzhaften Gerichten der apulischen Küche: Probieren Sie ihn zu Orecchiette mit würziger Tomatensauce, geschmorter Lammkeule oder kräftigen Rinderschmorgerichten. Auch gereifte Käsesorten wie Pecorino oder Caciocavallo passen wunderbar, da sie die Fruchtfülle und milden Tannine des Weines aufnehmen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Vanità Primitivo 2023 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Bei dieser Temperatur entfaltet er seine Fruchtaromen und weiche Textur am besten. Der Wein kann jung getrunken werden, profitiert aber auch von ein bis zwei Jahren weiterer Flaschenreife. Am besten öffnen Sie die Flasche eine halbe Stunde vor dem Genuss, damit sich das Bouquet voll entfalten kann.