Weine Nicht spezifiziert Saponaro - 2022

Der Saponaro 2022 aus den sonnenverwöhnten Apulien ist ein trockener Rotwein, der aus einer der traditionsreichsten Weinregionen Süditaliens stammt. Der Jahrgang 2022 profitiert von einem besonders warmen Klima, das die Trauben optimal reifen lässt und für intensive Fruchtaromen sorgt. Die genaue Rebsortenzusammensetzung ist zwar nicht angegeben, allerdings werden in Apulien häufig autochthone Sorten wie Primitivo oder Negroamaro verwendet. Typisch für diese Stilistik sind lebendige, dunkle Fruchtaromen, eine angenehme Würze und ein kräftiger, aber ausgewogener Körper. Die Vinifizierung legt Wert auf den Erhalt der Frucht sowie runde Tannine, sodass sich der Wein bereits jung zugänglich und harmonisch präsentiert.

Die Region Apulien erstreckt sich wie ein Absatz an Italiens Stiefel und ist geprägt von mediterranem Klima mit heißen, trockenen Sommern. Die Böden bestehen größtenteils aus Kalkstein und Ton, was den Weinen Struktur und Mineralität verleiht. Apulien blickt auf eine jahrtausendealte Weinbaugeschichte zurück und hat sich vom einstigen Lieferant für Fasswein hin zu einer dynamischen Qualitätsregion entwickelt, die heute mit viel Authentizität und Charakter überzeugt.

Zum Saponaro 2022 empfehlen sich kräftige Speisen, die seine Struktur und Fülle ergänzen. Ideale Begleiter sind gebratene Lammkoteletts mit Rosmarin, Rinderbraten in Tomatensugo oder geschmorte Auberginen mit Olivenöl und Kräutern. Auch regionale Gerichte wie Orecchiette mit Würstchen und Cime di Rapa harmonieren wunderbar mit dem apulischen Rotwein.

Für den optimalen Trinkgenuss sollte der Wein auf 16-18°C temperiert werden. Lassen Sie ihn zuvor etwas atmen, damit sich sein aromatisches Profil voll entfalten kann. So erleben Sie den Saponaro 2022 in seiner ganzen mediterranen Pracht und Vielschichtigkeit.