Weine Barbera d'Asti Beppe Marino - Momparone

Viniou-Bewertungen

Der Barbera d'Asti DOC Cuvée Momparone von Beppe Marino präsentiert sich als authentischer Vertreter der piemontesischen Weinkunst. Obwohl kein spezifischer Jahrgang angegeben ist, steht Barbera traditionell für Frische, viel rote Frucht und eine belebende Säure. Die Rebsorte Barbera, die für diesen Wein verwendet wird, ist eine der bedeutendsten roten Sorten des Piemont. Der Wein wird klassisch vinifiziert, meist im Edelstahltank, um die Frische und Ursprünglichkeit der Frucht zu bewahren, wobei manche Erzeuger ihn zum Teil im Holzfass ausbauen, um zusätzlich Komplexität zu verleihen. Die Cuvée Momparone zeichnet sich typischerweise durch eine leuchtend rubinrote Farbe, Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und einem Hauch von Veilchen aus. Am Gaumen überzeugt sie durch eine angenehm belebende Säure, samtige Tannine und einen saftigen, harmonischen Abgang.

Das Anbaugebiet Asti im Piemont genießt durch sein gemäßigtes kontinentales Klima mit warmen, aber nicht zu heißen Sommern und kühlen Nächten beste Bedingungen für die Reifung der Barbera-Traube. Die Böden bestehen vorwiegend aus Kalkstein, Ton und sandigen Anteilen und tragen dazu bei, die Frische und Eleganz dieses Weintyps zu unterstreichen. Das Piemont ist eine der ältesten und renommiertesten Weinregionen Italiens mit einer langen Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und ist besonders für seine Vielseitigkeit in Bezug auf Traubensorten und Weinstile berühmt.

Zu einem Barbera d'Asti wie dem von Beppe Marino passen klassische italienische Speisen hervorragend: Probieren Sie ihn zu einer herzhafte Agnolotti-Pasta aus dem Piemont, zu gegrilltem Rindfleisch, zu einer reichhaltigen Lasagne oder zu Polenta mit Pilzen. Auch regionale Käsesorten wie Robiola oder Taleggio harmonieren ausgezeichnet mit diesem Wein, da die frische Säure den Fettgehalt der Speisen wunderbar ausbalanciert.

Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Barbera d'Asti leicht gekühlt bei 16-18°C zu servieren. So entfalten sich die fruchtigen Noten, während die lebendige Säure und die Samtigkeit der Tannine wunderbar zum Ausdruck kommen. Öffnen Sie die Flasche eine halbe Stunde vor dem Genuss oder karaffieren Sie ihn kurz, um die Aromen noch harmonischer zu machen.