Weine Cannonau di Sardinien Le Bombarde - 2011

Der Le Bombarde Cannonau di Sardegna 2011 ist ein charakteristischer Rotwein von der Insel Sardinien. Unter der Appellation Cannonau di Sardegna hergestellt, spiegelt dieser Wein das mediterrane Flair sowie die traditionellen Weinbautechniken der Region wider. Cannonau ist die sardische Bezeichnung für Grenache, einen der ältesten und am weitesten verbreiteten Rebsorten des Mittelmeerraums. Im Glas präsentiert sich der 2011er Jahrgang typischerweise in einem tiefen Rubinrot, mit einem Bouquet, das an reife rote Früchte, Gewürze und gelegentlich an mediterrane Kräuter erinnert. Die Weinbereitung erfolgt meist traditionell, sodass die Weine ihren kernigen, teilweise würzigen und samtigen Charakter behalten.

Sardinien verfügt über ein einzigartiges Terroir – karge, oft sandige und mineralreiche Böden, gepaart mit einem trockenen, maritimen Klima, das von milden Wintern und heißen, langen Sommern geprägt ist. Diese Bedingungen begünstigen die Reife der Trauben und sorgen für die berühmte Intensität und Konzentriertheit der sardischen Rotweine. Die Weinkultur der Insel blickt auf eine lange Geschichte zurück, mit Einflüssen aller mediterranen Zivilisationen, die sich auch heute noch im Stil und Ausdruck der Weine widerspiegelt.

Als Speisebegleiter ist dieser Cannonau besonders vielseitig. Seine Struktur und angenehme Frucht passen wunderbar zu regionalen Spezialitäten wie spanferkelfleischigem Porcheddu, gegrilltem Lamm oder gereiftem Pecorino Sardo. Auch Pasta mit würzigen Ragouts oder herzhafte Eintöpfe harmonieren ausgezeichnet mit seiner kraftvollen Art und dezenten Würze.

Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Le Bombarde Cannonau di Sardegna leicht gekühlt, bei etwa 16-18°C, zu servieren. So entfaltet er sein volles Aroma und bleibt angenehm zugänglich. Bei älteren Jahrgängen wie diesem empfiehlt sich zudem ein kurzes Dekantieren, um die feinen Nuancen voll erlebbar zu machen.