Weine Nicht spezifiziert Vigne Surrau - Sincaru - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Vigne Surrau Sincaru 2017 ist ein charakteristischer Rotwein von der Insel Sardinien. Als Cuvée bringt dieser Sincaru verschiedene autochthone sardische Rebsorten zusammen, wobei der Cannonau, eine Spielart des Grenache, meist die dominierende Rolle einnimmt. Der Jahrgang 2017 bescherte der Insel ein relativ warmes und sonnenreiches Klima, das den Trauben optimale Reifegraden ermöglichte und dem Wein Fülle und Konzentration verlieh. Die Vinifikation erfolgt traditionell, oft mit einer Maischegärung, um die intensive Frucht sowie die typische Würze des sardischen Terroirs gekonnt herauszuarbeiten. Das Resultat ist ein tief rubinroter Wein mit Aromen dunkler Kirschen, reifer Beeren, mediterraner Kräuter, Lakritze und feiner Gewürznoten; am Gaumen wirkt er samtig und doch strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische.

Sardinien ist bekannt für ihr einzigartiges mediterranes Klima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die Nähe zum Meer sorgt für ausgeglichene Temperaturen und begünstigt die Gesundheit der Reben. Die Böden variieren zwischen sandigen und granithaltigen Strukturen, was den sardischen Weinen eine besondere Mineralität und Eleganz verleiht. Die Insel blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die sich durch eine Pflege autochthoner Rebsorten und handwerkliche Herstellungsmethoden auszeichnet.

Für einen gelungenen Genuss empfiehlt sich dieser Sincaru besonders zu kräftigen Gerichten der sardischen Küche wie Lammragout, gegrilltem Spanferkel (Porceddu), Wild oder gereiftem Pecorino Sardo. Auch herzhafte Pasta mit Wildschweinragout oder mediterrane Gemüsegerichte sind passende Begleiter, da sie die würzigen und fruchtigen Nuancen des Weines hervorheben.

Die optimale Trinktemperatur für den Vigne Surrau Sincaru 2017 liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren, damit er seine vielfältigen Aromen voll entfalten kann.