Weine Nicht spezifiziert Mazzei - Zisola - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Zisola Cuvée 2020 von Mazzei ist ein charaktervoller, trockener Rotwein aus Sizilien. Die Rebsorten-Komposition dieser Cuvée basiert meist auf Nero d’Avola, ergänzt durch autochthone und eventuell internationale Sorten, was dem Wein Vielschichtigkeit und Eleganz verleiht. Im Jahr 2020 begünstigte das warme und sonnige Klima Siziliens eine optimale Reife der Trauben. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, oft in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern, um sowohl Frische als auch Struktur und Tiefe herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist ein Wein mit intensiver rubinroter Farbe, Aromen von dunklen Früchten, mediterranen Kräutern, würzigen und leicht balsamischen Noten sowie einer fein eingebundenen Tanninstruktur.

Sizilien als Weinregion blickt auf eine jahrtausendealte Weinbaugeschichte zurück, deren Wurzeln bis in die Antike reichen. Das Klima ist mediterran geprägt – heiße, trockene Sommer, milde Winter und viel Sonnenschein sorgen für ideale Voraussetzungen für kräftige, aromatische Weine wie den Zisola. Die Böden bestehen oft aus Kalkstein, Ton und Sand, was den Weinen Struktur und Mineralität verleiht. Nicht zuletzt profitiert Sizilien von den nächtlichen Abkühlungen, die helfen, die Frische der Trauben zu bewahren, trotz der intensiven Sonne.

Zum Zisola Cuvée 2020 passen kräftige, mediterrane Gerichte hervorragend. Typische sizilianische Speisen wie Pasta alla Norma mit Auberginen und Ricotta salata, geschmortes Kaninchen mit Tomaten und Oliven oder gegrilltes Lamm mit Kräutern heben die Würze und die Fruchtigkeit des Weins hervor. Auch gereifter Pecorino oder Auberginen-Caponata begleiten diesen Wein aufs Beste.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Zisola Cuvée 2020 auf 16-18°C zu servieren. Lassen Sie den Wein vor dem Genuss ruhig 1-2 Stunden atmen, damit sich sein facettenreiches Aromenspiel voll entfalten kann.