Weine Nicht spezifiziert Feudo Arancio - Grillo - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Feudo Arancio Grillo 2017 ist ein trockener Weißwein aus Sizilien, vinifiziert aus der autochthonen Rebsorte Grillo. Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch eine reife Aromatik aus, die vor allem an Zitrusfrüchte, weiße Blüten und einen leichten Hauch exotischer Früchte erinnert. Die Trauben für diesen Wein stammen von kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden, die dem Wein eine prägnante Frische und Aromatik verleihen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die natürlichen Aromen und die knackige Säure zu erhalten, was diesem Grillo eine geschmeidige Textur und eine feine Mineralität verleiht.

Sizilien ist dank seines mediterranen Klimas mit sonnigen, heißen Tagen und kühlen Nächten ein ideales Anbaugebiet für Weißweine mit Struktur und Aroma. Die vulkanischen Böden auf der Insel sind besonders reich an Mineralien, was den Weinen zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Historisch war Sizilien eine der ersten Weinregionen Italiens, die auf Qualität gesetzt hat, und besonders Sorten wie Grillo stehen heute stellvertretend für das neue Gesicht sizilianischer Weißweine: frisch, aromatisch und charaktervoll.

Ein Grillo wie dieser harmoniert hervorragend mit frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und leichten Pastagerichten, zum Beispiel Spaghetti alle vongole. Auch regionale Spezialitäten wie Caponata oder ein sizilianischer Insalata di mare sind perfekte Begleiter, denn sie unterstreichen die feine Frucht und Frische des Weins. Ein frischer Ziegenkäse oder helle Antipasti mit Zitrone und Oliven runden das Geschmackserlebnis ab.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So zeigt der Grillo seine lebendige Frische und seine elegante Struktur am besten. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss, um die knackige Fruchtigkeit voll auszukosten.