Weine Nicht spezifiziert Abbazia Santa Anastasia - Litra - 1998

Der Cuvée Litra 1998 aus dem Hause Abbazia Santa Anastasia ist ein sizilianischer Rotwein, der das Potenzial der Mittelmeerinsel aufs Schönste widerspiegelt. Während die exakten Rebsorten nicht explizit bestätigt sind, ist bekannt, dass das Weingut in der Vergangenheit häufig auf internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon gesetzt hat, zugleich aber auch mit autochthonen sizilianischen Trauben experimentiert. Der Jahrgang 1998 verspricht ein außergewöhnlich gereiftes Erlebnis: In der Flasche dürften sich tertiäre Noten wie Leder, getrocknete Früchte, Tabak und feine Gewürze entwickelt haben. Die Vinifikation solcher Cuvées legt Wert auf Finesse und Struktur, häufig mit einem gekonnten Einsatz von Barrique zur Abrundung der Tannine und zur Vertiefung der Aromenvielfalt.

Sizilien selbst ist ein Landstrich mit bewegter Weinbaugeschichte, in dem mediterranes Klima, viel Sonnenschein und kühlende Winde ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine schaffen. Die Bodentypen reichen von vulkanischen Einflüssen bis hin zu kalkhaltigen Lehmböden, was den Weinen eine unverkennbare Mineralität verleiht. Sizilianischer Weinbau ist geprägt von einer gelungenen Verbindung von Tradition und Moderne – so entstehen charaktervolle Tropfen, die sowohl regionale Eigenheiten als auch internationale Stilistik vereinen.

Zu einem gereiften Rotwein wie dem Cuvée Litra 1998 passen gehaltvolle Speisen. Klassisch sizilianische Gerichte wie geschmortes Kaninchen mit Oliven, Auberginen-Caponata oder kräftig gewürzter Lammbraten harmonieren ideal. Alternativ empfehlen sich auch mediterrane Rinderschmorgerichte oder gereifte, kräftige Hartkäsesorten wie Pecorino.

Ein Wein dieser Altersklasse verdient besondere Aufmerksamkeit beim Servieren: Idealerweise genießen Sie ihn dekantiert, um eventuell abgesetztes Depot zu entfernen und die Aromen zu öffnen. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 17-18°C. So entfaltet sich die Komplexität dieses sizilianischen Klassikers am besten.