Weine Sizilien Brometus - 2020

Der Brometus Sicilia Rosso 2020 ist ein trockener Rotwein aus Sizilien, einer der geschichtsträchtigsten Weinregionen Italiens. Während genaue Angaben über die verwendeten Rebsorten fehlen, ist es typisch für sizilianische Rotweine, dass sie von autochthonen Sorten wie Nero d’Avola, Frappato oder auch internationalen Trauben beeinflusst sein können. Der Jahrgang 2020 verspricht eine moderne Interpretation des sizilianischen Stils: intensive, dunkle Fruchtaromen wie reife Kirschen, Pflaumen und gelegentlich würzige Noten, die durch die warmen, sonnenverwöhnten Jahrgänge der Region begünstigt werden. Die Vinifikation erfolgt häufig im Edelstahl oder mit kurzem Holzausbau, was zu geschmeidigen Tanninen und einer ausgewogenen Frische führen kann.

Sizilien selbst ist geprägt von einem warmen, mediterranen Klima mit viel Sonnenschein, was ideale Voraussetzungen für den Anbau gesunder und konzentrierter Trauben schafft. Die mineralischen Böden, insbesondere rund um aktive Vulkangebiete wie den Ätna, verleihen den Weinen oftmals eine besondere Tiefe und einen Hauch salziger Mineralität. Die Weinbaukultur Siziliens reicht bis in die Antike zurück, und die Insel hat in den letzten Jahrzehnten einen bemerkenswerten Qualitätsschub erfahren, ohne ihre Tradition zu verlieren.

Für den Brometus Sicilia Rosso 2020 empfehlen sich vielseitige Speisebegleitungen. Sein kräftiges, fruchtiges Profil harmoniert ausgezeichnet mit sizilianischen Spezialitäten wie Caponata, Pasta alla Norma oder gegrilltem Lamm und würzigen Fleischgerichten. Auch Pizza mit pikanten Auflagen oder gereifte, nicht zu kräftige Käsesorten passen hervorragend dazu.

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C, damit der Wein seine Aromenvielfalt und Struktur optimal entfalten kann. Bei jüngeren, fruchtbetonten Rotweinen wie diesem schadet eine kurze Belüftung im Glas nicht, um die komplexen Noten noch besser herauszuarbeiten.