Weine Trentino-Südtirol Kornell Florian Brigl - Sauvignon Blanc - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Kornell Florian Brigl Sauvignon Blanc 2021 aus der Region Trentino-Südtirol ist ein eleganter Weißwein, der durch seine Klarheit und Frische besticht. Hergestellt aus der Sauvignon Blanc Traube, die für ihre ausgeprägten Aromen von Stachelbeere, Zitrusfrüchten und einer subtilen Mineralität bekannt ist, bietet dieser Jahrgang ein ausgewogenes Geschmacksprofil zwischen Säure und Fruchtnoten. Der Wein wird in einem gemäßigten, aber kühlen Klima angebaut, das durch die Alpen geprägt ist. Diese Bedingungen begünstigen die langsame Reifung der Trauben, was zu einer ausgeprägten Aromenentwicklung und lebendiger Säure führt.

Die Region Trentino-Südtirol hat eine reichhaltige Weinbautradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die Böden dort sind oft karg und steinig, was den Reben hilft, tief zu wurzeln und komplexe mineralische Noten zu entwickeln. Diese Region, geprägt durch das Zusammenspiel von alpinem und mediterranem Klima, ermöglicht es Winzern, Weine mit einzigartigem Profil zu erzeugen.

Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu einer Vielzahl an Speisen. Er harmoniert besonders gut mit Gerichten der mediterranen Küche, wie gegrilltem Fisch oder einer Zitronen-Risotto. Auch regionale Spezialitäten wie Speck oder eine mild-würzige Bergkäseplatte sind ausgezeichnete Begleiter. Um das volle Potenzial des Weins zu entdecken, empfiehlt sich der Genuss bei einer Serviertemperatur von 8-10 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die frischen und eleganten Aromen am besten, was zu einem ausgewogenen und harmonischen Gesamtgenuss führt.