Weine Trentino-Südtirol Alois Lageder - Löwengang - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Löwengang Bianco 2021 von Alois Lageder ist eine beeindruckende weiße Cuvée aus dem renommierten Weinbaugebiet Trentino-Südtirol. Dieser Jahrgang vereint verschiedene Rebsorten, typisch sind bei Lageder Cuvées meist Chardonnay mit Anteilen lokaler Sorten wie Pinot Bianco oder Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen auf kalk- und schotterhaltigen Böden, die Weinberge liegen auf unterschiedlichen Höhenlagen, was den Trauben Frische und Komplexität verleiht. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Nach selektiver Lese wird ausschließlich mit schonenden Methoden gearbeitet, häufig auch mit teilweisem Ausbau im Holzfass. So entsteht ein eleganter, vielschichtiger Wein, der mineralische Noten, feine Frucht und eine dezente Holzwürze harmonisch vereint. Im Glas entfaltet er Noten von gelbem Apfel, Zitrusfrüchten, etwas exotischer Frucht und feinen Kräutern, dazu eine präzise Struktur und nachhaltige Länge.

Die Region Trentino-Südtirol, an der Schnittstelle zwischen alpinem und mediterranem Klima, ist für ihre Vielseitigkeit und Beständigkeit im Weinbau bekannt. Die Sonne tagsüber und die kühlen Nächte fördern aromatische Dichte und Frische. Die kalkreichen, durchlässigen Böden bieten ideale Bedingungen für elegante Weißweine, während die Weintradition bis in die Antike reicht. Durch die kulturelle Vielschichtigkeit – italienisch und deutschsprachig – entstehen dabei einzigartige Cuvées, die beide Welten verbinden.

Zu einem hochwertigen Weißwein wie dem Cuvée Löwengang empfehlen sich Speisen, die seine Frische und Eleganz aufnehmen und ergänzen. Ideal sind feine Fischgerichte wie Forelle oder Zander, Meeresfrüchte, weißes Fleisch wie Kalb oder Geflügel in cremigen Saucen sowie Risotto mit Frühlingsgemüse oder Spargel. Auch regionale Spezialitäten wie Südtiroler Schlutzkrapfen oder ein leicht gereifter Bergkäse harmonieren sehr gut.

Die optimale Genusstemperatur liegt bei 10-12°C. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine halbe Stunde vor dem Genuss, damit der Wein sein aromatisches Potenzial voll entfalten kann. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstützt die Komplexität und Finesse dieses außergewöhnlichen Weins.