Weine Trentino-Südtirol Weingut Mausloch - Pinot Noir Vigil - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Weingut Mausloch Pinot Noir Vigil 2023 stammt aus der renommierten Weinregion Trentino-Südtirol im Norden Italiens und zeigt sich als klassischer Vertreter seiner Rebsorte. Der Jahrgang 2023 bringt im Glas einen frischen, jugendlichen Pinot Noir hervor, dessen rubinrote Farbe und feine aromatische Finesse sofort ansprechen. Die Cuvée zeichnet sich durch eine gekonnte Balance von Saftigkeit, feinen Tanninen und sehr eleganter Frucht aus, die an rote Johannisbeere, Kirsche und Himbeere erinnert. Die Weinbereitung erfolgt meist in Edelstahltanks, wobei manche Erzeuger einen Teil des Weins im Holzfass ausbauen, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu erreichen. Die saubere, trockene Stilistik dieses Weins betont die Frische und Präzision, die für die Rebsorte typisch ist, und spiegelt das Terroir der Alpenregion wider.

Die Region Trentino-Südtirol liegt geschützt im Einfluss der mächtigen Alpen, wo das Klima von warmen Sommern, kühlen Nächten und einer beständigen Frische geprägt ist. Das Zusammenspiel aus alpin-mediterranem Einfluss und kalkhaltigen Böden schafft perfekte Bedingungen für anspruchsvolle Rebsorten wie Pinot Noir. Der Weinbau hier hat eine lange Tradition, geprägt von sorgfältiger Handarbeit und Respekt vor der Natur. Die Region ist bekannt für ihre eleganten, frischen Rot- und Weißweine, die sich besonders durch ihre ausgeprägte Mineralität und Klarheit auszeichnen.

Als perfekter Begleiter empfiehlt sich der Pinot Noir Vigil zu feinen Gerichten wie Kalbsinvoltini, Pilzrisotto oder milderen Wildgerichten etwa Rehragout mit Polenta. Auch regionale Klassiker wie Südtiroler Speck oder Schlutzkrapfen (gefüllte Teigtaschen) harmonieren aufgrund der feinen Säure und zarten Frucht hervorragend zu diesem Wein.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein leicht gekühlt zu servieren, idealerweise bei einer Temperatur von 14-16°C. Kurz zuvor geöffnet und, falls gewünscht, in einer Karaffe etwas belüftet, entfaltet sich das komplexe Aromenspektrum besonders schön.