Weine Nicht spezifiziert Castel Firmian - 2022

Viniou-Bewertungen

Castel Firmian 2022 ist ein Rotwein aus dem Trentin-Haut-Adige, einer Region im Norden Italiens, bekannt für ihre Eleganz und Frische. Bei diesem Wein handelt es sich um einen trockenen Rotwein, der vermutlich aus autochthonen Rebsorten wie Teroldego, Marzemino oder Lagrein vinifiziert wurde, welche in dieser Gegend häufig zu finden sind. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich jugendlich mit lebendigen Fruchtaromen, typischerweise werden hier rote Beeren, Kirsche und Pflaume von feinen würzigen und floralen Noten begleitet. Die Vinifikation legt meist Wert auf Frische und Fruchtigkeit, sodass der Wein zugänglich und harmonisch wirkt, mit feinen Tanninen und eleganter Struktur.

Das Trentin-Haut-Adige ist eine faszinierende Weinbauregion zwischen Alpen und Gardasee, geprägt von alpinem Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine optimale Reife und lebendige Säure verleiht. Die Böden reichen von kalkhaltigen Gesteinen bis zu Schwemmland und Moränen, was den Weinen Komplexität und Terroircharakter verleiht. Historisch hat diese Region durch den Wechsel zwischen österreichischem und italienischem Einfluss eine vielfach geprägte Winzerkultur, die sich in einer besonderen Vielfalt und Qualität der Weine widerspiegelt.

Für kulinarische Kombinationen empfiehlt sich Castel Firmian 2022 hervorragend zu italienischen Gerichten wie Tagliatelle al Ragù, Ossobuco oder Polenta mit Fenchelsalami. Ebenfalls passen gereifte Käsesorten aus der Region, wie ein würziger Trentingrana oder leicht geräucherter Speck, hervorragend zum weichen Tannin und den fruchtbetonten Aromen. Auch herzhafte Pilzgerichte oder Wildragout harmonieren dank der Frische und Komplexität des Weins bestens.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein leicht gekühlt, bei 16-18°C serviert werden. Vor dem Genuss lohnt es sich, die Flasche einige Minuten zu karaffieren, damit sich das Bouquet vollständig entfalten kann. Genießen Sie ihn jung, um die Frische und Lebendigkeit voll auszukosten.