Weine Nicht spezifiziert Kellerei Cantina Terlan - Pinot Bianco Vorberg Riserva - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Kellerei Cantina Terlan Pinot Bianco Vorberg Riserva 2021 stammt aus dem renommierten Gebiet Südtirol im Trentin-Haut-Adige, im Norden Italiens. Diese Cuvée besteht ausschließlich aus Pinot Bianco (Weißburgunder), einer Rebsorte, die hier eine außergewöhnliche Ausdruckskraft zeigt. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich durch einen kühlen Vegetationsverlauf mit ideal gereiften Trauben, gelesen von steilen Hängen mit mineralischen Porphyrböden. Der Wein wird traditionell und sorgfältig vinifiziert, oftmals im großen Holzfass ausgebaut, was ihm Feinheit, Struktur und ein beträchtliches Reifepotenzial verleiht.

Die Region Südtirol gehört zu den ältesten und bekanntesten Weinanbaugebieten Italiens. Hier prägt das alpine Klima in Verbindung mit warmen Tagen und kühlen Nächten die elegante Stilistik der Weine. Die steinigen, mineralreichen Böden bringen besonders frische, saftige Weißweine hervor. Diese Region ist ein Schmelztiegel zweier Kulturen: deutscher Präzision und italienischer Lebensfreude. Schon seit der Antike wird in dieser Gegend Wein angebaut, und heute stehen Kellereien wie Terlan exemplarisch für höchste Qualität und Langlebigkeit.

Mit seinem komplexen Bukett aus reifen Birnen, weißen Blüten, Zitrusnuancen und einer feinen Mineralität ist der Vorberg Riserva ein vielseitiger Essensbegleiter. Besonders harmoniert er mit feinen Vorspeisen wie Kalbstatar, gebratenen Jakobsmuscheln oder Forelle Müllerin. Regionale Spezialitäten wie Südtiroler Speckknödel mit zerlassener Butter oder ein cremiges Risotto mit frischen Bergkräutern unterstreichen die Vielschichtigkeit dieses Weins sehr schön. Auch zu leicht gewürzten Geflügel- oder Fischgerichten, Pilzragouts oder mittelkräftigem Ziegenkäse passt er hervorragend.

Um den vollen Ausdruck dieses Weißburgunders zu erleben, empfehle ich eine Serviertemperatur von 10-12°C. Der Wein profitiert von etwas Luftkontakt, gerne ein großes Weißweinglas wählen; so entfalten sich Duft und Finesse optimal. Der Pinot Bianco Vorberg Riserva ist ein Wein mit großem Potenzial – jetzt schon ein Genuss, aber auch in fünf bis zehn Jahren wird er an Komplexität und Eleganz noch zulegen.