Weine Nicht spezifiziert Cantina Tramin - Gewürztraminer Nussbaumer - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Cantina Tramin Nussbaumer Gewürztraminer 2022 ist ein Paradebeispiel für hochwertigen Gewürztraminer aus dem italienischen Trentin-Haut-Adige. Dieser reinsortige Weißwein stammt aus dem renommierten Nussbaumer-Weingarten, der für seine alten Reben und sein besonderes Mikroklima bekannt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und äußerst schonend vinifiziert, um die ganze aromatische Vielfalt der Rebsorte zu bewahren. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer intensiven strohgelben Farbe und betört mit seinem üppigen Bouquet: Rosenblätter, Litschi, reife Mango und würzige Anklänge von Ingwer und Nelke prägen die Nase. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant und zugleich frisch, mit harmonisch eingebundener Säure und langem, würzigem Nachhall.

Die Region Trentin-Haut-Adige zeichnet sich durch ein alpines, jedoch mediterran beeinflusstes Klima aus. Hier profitieren die Weinberge von warmen Tagen und kühlen Nächten, was die Aromenentwicklung der Trauben ideal fördert. Die Böden bestehen aus Kalk, Lehm und Porphyr, was besonders dem Gewürztraminer Tiefe und Mineralität verleiht. Weinbau hat in dieser Region eine jahrhundertelange Tradition; die Cantina Tramin zählt zu den Pionieren, die das internationale Renommee des Südtiroler Gewürztraminers maßgeblich geprägt haben.

Als Essensbegleiter ist dieser Gewürztraminer äußerst vielseitig. Besonders gut harmoniert er mit asiatischen Gerichten wie thailändischem Curry oder Sushi, da seine Aromatik die exotischen Gewürze ideal ergänzt. Auch zu aromatischen Käsen wie Blauschimmelkäse, zu Foie Gras oder zu einer herzhaften Südtiroler Speckplatte ist er ein Genuss. Regionale Spezialitäten wie Schlutzkrapfen mit Kräuterfüllung oder Spargelrisotto passen ebenfalls hervorragend.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. So zeigt er seinen faszinierenden Duft und die komplexe Struktur am schönsten. Ein Glas dieses Nussbaumer Gewürztraminers ist immer ein besonderes Erlebnis!