Weine Nicht spezifiziert Untermoser - Lagrein Riserva

Viniou-Bewertungen

Der Untermoser Lagrein Riserva aus dem Trentin-Haut-Adige ist ein ausdrucksstarker, trockener Rotwein, der die typischen Eigenschaften der autochthonen Rebsorte Lagrein widerspiegelt. Als Cuvée Riserva zeichnet sich dieser Wein durch besondere Reife und Sorgfalt in der Vinifikation aus. Die Riserva steht für eine längere Ausbauzeit, meist in Eichenfässern, wodurch sich komplexe Aromen und eine elegante Struktur entwickeln. In der Nase offenbaren sich intensive Aromen von reifen, dunklen Waldbeeren, Veilchen und eine würzige Note, begleitet von einem Hauch Bitterschokolade und feinen Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Langlebigkeit verleiht.

Die Weinregion Trentin-Haut-Adige an der Grenze zu Österreich ist bekannt für ihre besonderen klimatischen Bedingungen: Die Weinberge erstrecken sich entlang der Etsch und profitieren sowohl vom alpinen Einfluss als auch von der mediterranen Sonne. Die Böden sind reich an mineralhaltigen Gesteinen, wie Dolomit und Porphyr, was dem Lagrein eine unverwechselbare, mineralische Note gibt. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die von der k.u.k.-Monarchie geprägt wurde und bis heute hochwertige Qualitätsweine hervorbringt.

Zu einem Lagrein Riserva aus dem Hause Untermoser empfiehlt es sich, herzhafte Gerichte zu wählen. Klassisch passen kräftige Fleischspeisen wie geschmortes Rindfleisch, Wildgerichte mit Preiselbeersauce oder Lammrücken ausgezeichnet dazu. Auch die regionale Küche bietet ideale Begleiter, wie Südtiroler Speck, Tiroler Knödel oder ein würziger Almkäse.

Für die optimale Entfaltung von Aromen sollte der Lagrein Riserva bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein vorher zu karaffieren, damit er seine vielfältigen Nuancen vollends zeigen kann.