Weine Nicht spezifiziert St. Michael-Eppan - Sanct Valentin Lagrein Riserva

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Sanct Valentin Lagrein Riserva von St. Michael-Eppan ist ein herausragender Vertreter der autochthonen Rebsorte Lagrein aus dem faszinierenden Trentin-Haut-Adige. Dieser Rotwein, als Riserva ausgebaut, profitiert von einer sorgfältigen Vinifikation, die eine verlängerte Maischestandzeit und einen Ausbau im Holzfass beinhaltet, um sowohl die Fruchtaromen als auch die samtigen Tannine hervorzuheben und dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe zu verleihen. Die Cuvée stammt aus ausgesuchten Weinbergen der Kellerei St. Michael-Eppan, die für ihre besonderen Lagen und das exzellente Terroir bekannt ist. Auch wenn kein Jahrgang angegeben ist, steht der Name Sanct Valentin für Qualität und Konstanz bei den wichtigsten Gewächsen des Hauses.

Das Trentin-Haut-Adige liegt im Norden Italiens und ist für sein alpines Klima berühmt. Kühle Nächte und sonnige Tage sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, was zu einer beeindruckenden Frische und aromatischen Dichte der Weine beiträgt. Die Böden sind von Moränen, Kalk und Kies geprägt, was den Weinen eine markante Mineralität verleiht. Die Region blickt auf eine lange und bewegte Weingeschichte zurück, geprägt von Einflüssen der deutschen und italienischen Kultur, die sich sowohl im Stil als auch in der Rebsortenauswahl widerspiegeln.

Lagrein Riserva zeigt typischerweise ein intensives, fast undurchdringliches Rubinrot, am Gaumen erinnert er an dunkle Beeren, Zwetschgen, Kakao und zarte Röstaromen. Diese kraftvolle und zugleich elegante Struktur macht ihn zum idealen Begleiter von herzhaften Gerichten. Besonders passend sind regionale Spezialitäten wie Tiroler Speck oder Hirschragout, aber auch italienische Klassiker wie Rinderschmorbraten mit Polenta oder gereifte Hartkäsearten wie Grana Padano.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Lassen Sie den Wein vor dem Genuss ruhig etwas atmen, damit er seine aromatische Vielschichtigkeit voll entfalten kann.