Weine Nicht spezifiziert GIRLAN - Pinot Noir Riserva - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Girlan Pinot Noir Riserva 2022 stammt aus der renommierten Kellerei Girlan in Südtirol im italienischen Trentino-Alto Adige. Dieser reinsortige Pinot Noir überzeugt bereits beim Einschenken mit seiner eleganten, rubinroten Farbe. Im Bouquet entfalten sich feine Aromen von reifen roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, ergänzt von subtilen würzigen Noten und einem Hauch von Erde sowie einem dezenten Vanille-Ton, der auf den dezenten Ausbau im Holzfass hinweist. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, mit einer lebendigen Säure und einem raffinierten Tanningerüst, das dem Wein Struktur und eine angenehme Länge verleiht.

Trentino-Alto Adige, die nördlichste Weinregion Italiens, zeichnet sich durch ein alpines Klima mit starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen und viel Sonnenschein aus. Die Weinberge liegen oft in Höhenlagen, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben beiträgt. Die Böden sind vielfach karg, mineralisch und kalkhaltig, was Pinot Noir eine beeindruckende Finesse und Frische verleiht. Die Region blickt auf eine lange Geschichte des Qualitätsweinbaus zurück und ist heute insbesondere für aromatische Weißweine und geschliffene Rotweine wie Pinot Noir sowie die Präzision der Vinifikation bekannt.

Der Girlan Pinot Noir Riserva eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu feinen Fleischgerichten, etwa zu Kalbsrücken, Lammfilet oder Entenbrust. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Tiroler Schlutzkrapfen, Speckknödeln mit Steinpilzsoße oder milderen mittelalten Bergkäsesorten harmoniert dieser Wein wunderbar, da seine Frucht und Eleganz den Speisen zusätzlichen Ausdruck verleihen, ohne sie zu überdecken.

Für die optimale Entfaltung seines Aromas empfiehlt es sich, diesen Pinot Noir bei 15-17 °C zu servieren. Lassen Sie den Wein idealerweise kurz atmen, damit sich seine vielschichtigen Nuancen voll entfalten können. So wird jede Verkostung zu einem besonderen Erlebnis aus Südtirol.