Weine Nicht spezifiziert Cantina Terlan - Gries Riserva - 2021

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Gries Riserva 2021 von der Cantina Terlan ist ein faszinierender Rotwein aus dem Herzen der Südtiroler Weinregion Trentino-Südtirol. Die Rebsortenkomposition dieser Cuvée ist geprägt von traditionellen Südtiroler Varietäten wie Lagrein – möglicherweise ergänzt durch weitere lokale Trauben, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich mit einer klaren Rubinfärbung und zeigt in der Nase intensive Noten von dunklen Waldbeeren, Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Im Ausbau profitieren die Weine der Cantina Terlan oft von einem behutsamen Holzfassausbau, der dem Wein zusätzlich feine Röstaromen und samtige Tannine verleiht, ohne die Frische und Fruchtaromen zu überdecken.

Das Anbaugebiet Trentino-Südtirol ist von alpinem Klima geprägt, dessen kühle Nächte den Trauben erlauben, eine wunderschöne Frische und Aromatik zu bewahren. Entlang der Flüsse Etsch und Eisack liegen mineralreiche Böden aus Porphyr, Lehm und Dolomitkalk, die für die besondere Mineralität und den kräftigen Charakter typischer Südtiroler Rotweine sorgen. Die Geschichte des Weinbaus in dieser Region reicht Jahrhunderte zurück und vereint italienische Lebensart mit österreichischer Präzision.

Die Cuvée Gries Riserva eignet sich wunderbar als Begleiter kräftiger Speisen. Klassische Südtiroler Gerichte wie Speckknödel, Hirschragout oder Lammbraten harmonieren hervorragend mit der Eleganz und Struktur dieses Weins. Auch ein Rinderbraten oder regionale gereifte Käse wie der Graukäse passen perfekt dazu. Wer es international mag, findet in Wildgerichten, dunklen Fleischsaucen oder Pilzrisotto hervorragende Kombinationen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So kommen die vielschichtigen Aromen, die frische Säure und das feinkörnige Tannin dieser Cuvée am besten zur Geltung.