Weine Nicht spezifiziert Pfannenstielhof - Vernatsch - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Pfannenstielhof Vernatsch 2023 ist ein repräsentativer Rotwein aus dem Trentin-Haut-Adige, einer der nördlichsten und traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Dieser reinsortige Vernatsch (auf Italienisch Schiava) wird aus der autochthonen Rebsorte gewonnen, die für ihre Finesse und Frische bekannt ist. Jahrgang 2023 verspricht eine besonders lebendige Aromatik, da das Jahr durch ausgewogene klimatische Bedingungen geprägt war, bei denen kühle Nächte und warme Tage die Fruchtausprägung und Säurestruktur optimal gefördert haben. Ausbau und Vinifikation erfolgen meist im Stahltank oder in großen Holzfässern, sodass der Wein seine sortentypische Frische und Zugänglichkeit bewahrt. Der Pfannenstielhof, bekannt für seinen respektvollen Umgang mit Tradition und Terroir, legt besonderen Wert auf eine schonende Verarbeitung.

Die Region Trentin-Haut-Adige zeichnet sich durch ihre alpine Topografie, kühle Nächte und mineralische, oft karge Böden aus, die für elegante, fruchtbetonte und fein strukturierte Weine stehen. Hierfließen mediterrane Einflüsse ebenso wie alpine Frische in die Charakteristik der Weine ein. Die Geschichte des Weinbaus reicht bis in die Römerzeit zurück, mittlerweile ist das Gebiet besonders für seine autochthonen Sorten wie Vernatsch bekannt.

Im Hinblick auf die Speisenbegleitung empfiehlt sich der Wein dank seiner milden Tannine und seines animierenden Charakters sowohl zu leichten Speisen als auch zu typischen Gerichten aus Südtirol. Probieren Sie ihn zu einer klassischen Speckplatte mit Bergkäse, zu Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung oder zu Kalbsinvoltini. Auch zu einer herbstlichen Pilzpfanne oder gegrilltem Geflügel macht der Vernatsch eine sehr gute Figur, da er die Aromen dezent unterstreicht, ohne zu dominieren.

Für den optimalen Genuss sollten Sie den Pfannenstielhof Vernatsch jung trinken und auf eine Serviertemperatur von 14-16°C achten. So entfalten sich die frischen Frucht- und Mandelnoten besonders harmonisch, und das feine Säurespiel kommt bestens zur Geltung. Ein universell einsetzbarer Wein, perfekt für gesellige Stunden und unkomplizierten Genuss.