Weine Nicht spezifiziert Carlotto - Lagrein Riserva - 2014

Viniou-Bewertungen

Der Carlotto Lagrein Riserva 2014 ist ein sortenreiner Rotwein aus der autochthonen Lagrein-Traube, die zu den ursprünglichsten Rebsorten Südtirols und des Trentino zählt. Im Jahr 2014 geerntet, trägt dieser Riserva durch eine sorgfältige Handlese und eine lange Reifezeit im Eichenfass seine ganze Komplexität und Finesse zur Schau. Der Wein zeigt im Glas ein tiefes, undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, Sauerkirsche, Veilchen und würzigen Noten wie Lakritz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Lagrein kraftvoll und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und einem anhaltenden, leicht balsamischen Nachklang.

Das Trentin-Haut-Adige, geprägt von alpinem und kontinentalem Klima, bietet ideale Bedingungen für Lagrein. Die Region profitiert von großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was den Trauben eine ausgeprägte Aromatik und Frische verleiht. Die Böden bestehen hier aus lehmigen Schotter- und Sandablagerungen, die für optimale Wasserdrainage und Mineralität sorgen. Die Weinbautradition der Region reicht mehrere Jahrhunderte zurück – Lagrein ist erstmals im 14. Jahrhundert schriftlich erwähnt und gilt heute als Botschafter der alpinen Weinwelt.

Ein Lagrein Riserva wie dieser harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen, aromatischen Speisen. Klassische regionale Gerichte wie Wildragout, Hirschgulasch oder Rinderschmorbraten passen hervorragend zu seiner Struktur. Gereifter Hartkäse aus den Dolomiten, Pilzgerichte und Gerichte mit Polenta unterstreichen zudem seinen rustikalen Charme. Auch mediterrane Gerichte mit Lamm oder würzige Pastagerichte können diesen Wein begleiten.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Idealerweise sollte der Wein vor dem Genuss in einer großen Karaffe 30 bis 60 Minuten atmen, um sein aromatisches Potenzial vollständig zu entfalten. So zeigt der Carlotto Lagrein Riserva 2014 seine ganze elegante Komplexität und Tiefe.