Weine Nicht spezifiziert Franz Gojer - Alte Reben - 2019

Der Franz Gojer Cuvée Alte Reben 2019 stammt aus der malerischen Region Trentino-Südtirol, einer Weinbauregion im Norden Italiens, die bekannt ist für ihre alpin geprägten Weinlandschaften und die hohe Qualität ihrer Weine. Die Cuvée Alte Reben deutet darauf hin, dass Trauben von alten Rebstöcken verwendet wurden, was dem Wein in der Regel besondere Tiefe, Komplexität und Ausdruckskraft verleiht. Bei einem Rotwein aus Südtirol können verschiedene Rebsorten Anteil an der Cuvée haben, oft spielen autochthone Sorten wie Lagrein oder Vernatsch eine Rolle, gelegentlich auch internationale Sorten wie Merlot oder Cabernet, dies hängt allerdings vom jeweiligen Produzenten und Jahrgang ab. Im Glas dürfen Sie einen Wein erwarten, der mit intensiven, reifen Fruchtaromen überzeugt, ergänzt durch feine würzige Noten und eine elegante Struktur, die durch die alpine Frische besonders herausgestellt wird. Die Vinifikation erfolgt in dieser Region häufig traditionell, wobei der Terroir-Charakter und die reintönige Frucht im Vordergrund stehen.

Trentino-Südtirol ist seit Jahrhunderten ein bedeutendes Weinbaugebiet, geprägt von mineralischen Böden, häufig Moränenschotter und Porphyr, die den Weinen eine besondere Vielschichtigkeit verleihen. Die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Aromaausbildung der Trauben und erhalten eine frische Säurestruktur. Das Zusammenspiel aus alpinem Klima, kühlen Nächten und viel Sonnenschein durch die Südexposition macht die Region prädestiniert für elegante, finessenreiche Rotweine.

Zu diesem Wein passen hervorragend regionale Spezialitäten wie Tiroler Speck, Schlutzkrapfen mit einer würzigen Füllung oder Wildgerichte wie Rehragout. Auch Pasta mit Pilzen oder ein gereifter Almkäse unterstreichen seine feinen Tannine und die Komplexität. Sollten Sie internationale Gerichte bevorzugen, harmoniert der Wein wunderbar mit gegrilltem Fleisch oder kräftigen Gemüseaufläufen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Lassen Sie ihn gerne einige Zeit atmen, damit sich seine Aromenvielfalt voll entfalten kann.