Weine Nicht spezifiziert Stroblhof - Pigeno - 2022

Der Stroblhof Cuvée Pigeno 2022 aus dem Trentin-Haut-Adige präsentiert sich als feiner, trockener Rotwein, dessen Charakter durch die besondere Vielfalt und das kühle Klima der alpinen Region geprägt ist. Da die Angaben zu den verwendeten Rebsorten nicht eindeutig sind, lässt sich vermuten, dass in dieser Cuvée ausgewählte lokale und möglicherweise internationale Trauben miteinander kombiniert werden, um Eleganz, Frische und Komplexität zu erzielen. Der Jahrgang 2022 gilt im Alto Adige als sehr günstig: Nach einem warmen, sonnenreichen Sommer konnten die Trauben optimal ausreifen. Die Vinifikation im Stroblhof erfolgt traditionell mit großer Sorgfalt, um die Typizität der Region und Finesse der Frucht zu erhalten – dies spiegelt sich schließlich in der ausgewogenen Struktur und saftigen Säure des Weins wider.

Das Trentin-Haut-Adige gehört zu den nördlichsten und renommiertesten Weinanbaugebieten Italiens. Es ist geprägt von hohen Lagen, kühlen Nächten und sonnigen Tagen. Die Böden sind von Kalk, Lehm und Schotter durchzogen, wodurch die Weine eine ausgeprägte Mineralität und Frische entwickeln. Historisch ist dieses Gebiet für seine Vielschichtigkeit bekannt — hier trifft österreichische Weinkultur auf italienische Lebensfreude, was sich oft auch in den Weinstilen widerspiegelt.

Zum Cuvée Pigeno 2022 empfehlen sich kulinarisch herzhafte Gerichte, die von der Struktur des Weines profitieren: klassische Tiroler Spezialitäten wie Pressknödel, Graukäse oder geschmorter Hirsch harmonieren hervorragend. Ebenso passen Pasta mit Wildragout oder ein würziger Hartkäse aus der Region. Die lebendige Säure und elegante Frucht des Weines unterstützen diese Speisen, ohne zu dominieren.

Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren und leicht gekühlt bei 14-16°C zu genießen. So entfalten sich Duft und Geschmack in ihrer ganzen Vielschichtigkeit.