Weine Kalterer See Kellerei Kaltern - Vernatsch - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Kellerei Kaltern Kalterersee 2024 ist ein klassischer Vernatsch (auch als Schiava bekannt) aus dem Alto Adige, einer Region, die für ihre leichten, fruchtbetonten Rotweine berühmt ist. Die Cuvée besteht überwiegend aus Vernatsch-Trauben, welche sorgsam selektiert und gekühlt vergoren werden. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate, meist im Edelstahltank, um seine Frische und die typische Fruchtaromatik zu bewahren. Der 2024er Jahrgang präsentiert sich jugendlich mit Noten von roten Kirschen, Johannisbeeren und einem Hauch von Mandel im Abgang. Die Tannine sind seidig, der Körper elegant und feingliedrig – charakteristisch für den Kalterersee-Stil, der auf Genuss und Leichtigkeit setzt.

Das Trentin-Haut-Adige ist die nördlichste Weinregion Italiens, geprägt vom alpinen Klima und vielfältigen Bodentypen: rund um den Kalterer See dominieren kieselige, kalkhaltige Böden, die hervorragend zum Anbau von Vernatsch geeignet sind. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen die Fruchtausprägung und frische Säurestruktur. Die Weinbautradition dieser Region reicht bis in die Antike zurück, und die Vernatsch-Reben sind seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der Kulturlandschaft.

Kulinarisch ist dieser Kalterersee ein vielseitiger Begleiter. Er harmoniert bestens mit traditionellen Südtiroler Gerichten wie Speck, Kaminwurzen, oder einer Brotzeit mit Hartkäse. Auch zu italienischer Hausmannskost, etwa einer leichten Gemüselasagne, deftigen Schmorgerichten oder Antipasti, zeigt er seine Stärken. Seine geringe Gerbstoffintensität macht ihn zudem zum perfekten Partner für gebratene Forelle oder zartes Geflügel.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein leicht gekühlt zu servieren – idealerweise bei einer Temperatur von 13-15°C. So kommen die frische Frucht und die feine, elegante Struktur besonders gut zur Geltung. Ein kurzer Luftkontakt im Glas hilft, das aromatische Bukett noch mehr zu entfalten.