Weine Kalterer See Carlotto - Lagrein Riserva Ora - 2017

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Lagrein Riserva Ora 2017 vom Weingut Carlotto aus der Appellation Kalterersee im Trentin-Hochadige ist ein bemerkenswerter Rotwein, der Tradition und Eleganz perfekt vereint. Der Lagrein, autochthone Rebsorte dieser Region, bringt in diesem Jahrgang intensive Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirschen und etwas Zwetschge hervor, begleitet von würzigen Noten, die an Kakao und Veilchen erinnern. Durch den Ausbau als Riserva erhält der Wein zusätzliche Tiefe, weiche Tannine und eine balancierte Struktur. Die Vinifikation erfolgt meist traditionell im Holzfass, wodurch der Lagrein ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, Würze und einer zarten Vanillenote erfährt. Die sorgfältige Traubenselektion und die längere Reifezeit verleihen dem Jahrgang 2017 bemerkenswerte Komplexität und ein schönes Lagerpotential.

Die Region Trentin-Hochadige, die südlich der Alpen liegt, ist für ihr einzigartiges Mikroklima bekannt: tagsüber viele Sonnenstunden, nachts kühle Temperaturen, was der Entwicklung intensiver Aromen und frischer Säure zugutekommt. Die Böden rund um den Kalterersee bestehen aus einer Mischung von Moränen, Sand und Kies, reich an Mineralien, die dem Lagrein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Historisch gehört das Gebiet zu den ältesten Weinregionen Italiens; vorrömische Ursprünge und die Nähe zu Österreich prägen seine Weinkultur bis heute. Lagrein ist eine der wichtigsten roten Sorten und steht für authentischen Südtiroler Charakter.

Dieser Riserva-Lagrein passt hervorragend zu deftigen Gerichten wie Wildragout, Lammhaxe oder Rinderbraten mit Preiselbeersauce. Auch regionale Spezialitäten wie Südtiroler Speck oder gereifter Käse, beispielsweise ein würziger Almkäse, harmonieren durch das Zusammenspiel von würzigen und fruchtigen Noten sehr schön mit dem Wein.

Für das optimale Genusserlebnis sollte die Cuvée Lagrein Riserva Ora leicht geöffnet und bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. So entfalten sich alle Aromen ideal, und die elegante Struktur kommt wunderbar zur Geltung. Ein vorheriges Dekantieren für etwa 30 Minuten ist zu empfehlen, um die Komplexität dieses Jahrgangs voll auszukosten.