Weine Kalterer See Aehrental - 2022

Der Aehrental Kalterersee 2022 ist ein Rotwein aus der renommierten Appellation Kalterersee in der italienischen Region Trentino-Südtirol. Typisch für diese Herkunft zeichnet sich der Wein durch eine elegante, eher leichte Stilistik aus, die häufig von einer frischen Fruchtigkeit, dezenten Tanninen und einer angenehmen, belebenden Säure geprägt ist. Die traditionelle Rebsorte der Region ist die Vernatsch (auch als Schiava bekannt), allerdings kann je nach Betrieb und Jahrgang auch ein gewisser Anteil anderer einheimischer Rebsorten beigemischt werden. Der Jahrgang 2022 bringt in der Regel Weine mit reifer Frucht und guter Balance zwischen Frische und Substanz hervor. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die Eigenheiten der Traube und die Fruchtigkeit zu bewahren.

Der Kalterersee liegt inmitten der Südtiroler Weinberge, umgeben von sanften Hügeln und dem gleichnamigen See, der einen positiven Einfluss auf das Mikroklima ausübt. Die Böden sind geprägt von Moränenschotter und sandigen Ablagerungen, die dem Wein Komplexität und feine Mineralität verleihen. Die Region Trentino-Südtirol blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist für ihre Vielschichtigkeit sowie die elegante Balance ihrer Weine bekannt. Das Zusammenspiel von alpinem und mediterranem Klima bietet ideale Voraussetzungen für aromatische und lebendige Rotweine.

Als Essensbegleiter eignet sich ein Kalterersee besonders gut zu regionalen Gerichten wie Speck, Tiroler Schinken oder einer zarten Kalbsroulade. Auch klassische Antipasti, Geflügelgerichte oder mild gereifte Käsesorten harmonieren bestens mit seinem frischen und unkomplizierten Charakter. Wer es typischer mag, genießt diesen Wein gerne zu einer Brettljause oder leichten Pastagerichten mit frischem Gemüse.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Aehrental Kalterersee 2022 leicht gekühlt bei etwa 14-16°C zu servieren. So kommen seine fruchtigen Noten und die feine Struktur besonders schön zur Geltung. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vorher zu öffnen, um den Wein etwas atmen zu lassen.