Weine Kalterer See Ritterhof - 2009

Der Ritterhof Kalterersee 2009 ist ein Rotwein aus der malerischen Weinregion Trentino-Südtirol. Dieser Wein stammt aus der Appellation Kalterersee, die für leichte, fruchtbetonte Rotweine bekannt ist. Meistens wird der Kalterersee aus der Rebsorte Vernatsch (in Südtirol auch Schiava genannt) vinifiziert, wobei die Weine gerne mit feinem Duft nach Kirschen, roten Beeren und einer angenehmen Würze überzeugen. Im Jahrgang 2009 dürfte sich dieser Rotwein bereits harmonisch entwickelt haben; die Tannine sind mit großer Wahrscheinlichkeit sehr weich, und die Fruchtaromen haben sich elegant in tertiäre Noten wie Mandel und eine dezente Kräuternote verwandeln können. Die Vinifikation betont beim Kalterersee in der Regel Frische und Trinkfluss, was ihn zu einem unkomplizierten, aber dennoch charaktervollen Begleiter macht.

Das Gebiet um den Kalterersee profitiert von einem besonderen Mikroklima: Tagsüber sorgen warme Temperaturen und viel Sonnenschein für gute Reife, während die kühlen Fallwinde der nahen Alpen in der Nacht für Frische im Wein sorgen. Die Böden setzen sich oft aus sandigem Lehm und Moränenschotter zusammen, was ideale Bedingungen für duftig-leichte Rotweine schafft. Die Weinbau-Tradition in dieser alpinen Region hat eine lange Geschichte, geprägt von Weinbergen, die sich entlang der Hänge um den See ziehen und stetig pfleglich bewirtschaftet werden.

Kulinarisch eignet sich der Kalterersee hervorragend zu traditionellen Gerichten der Südtiroler und Trentiner Küche. Besonders gut harmoniert er mit einer Brettljause, Tiroler Speck, reifem Bergkäse, aber auch mit leichten Pastagerichten, Pizzastücken oder gebratenem Geflügel. Dank seiner Frische und dezenten Struktur passt er zudem zu gebratenem Fisch aus dem Kalterersee oder zu Antipasti.

Für die optimale Genussentfaltung empfiehlt es sich, diesen Wein leicht gekühlt zu servieren, am besten bei 14-16°C. So kommen die delikaten Fruchtnoten und die feine Struktur besonders gut zur Geltung. Ein mittelgroßes Glas unterstützt die Aromenvielfalt und feine Eleganz dieses klassischen Norditalieners.