Weine Südtirol Alois Lageder - Chardonnay - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Alois Lageder Chardonnay Cuvée 2020 stammt aus dem renommierten Weingut Alois Lageder, das zu den Pionieren des nachhaltigen Weinbaus in Südtirol gehört. Dieser Weißwein ist reinsortig aus Chardonnay-Trauben gekeltert und besticht durch seine Frische und Eleganz. Der Jahrgang 2020 profitierte von einem eher ausgewogenen Klima, was dem Wein eine schöne Balance zwischen Frucht und Säure verliehen hat. Die Weinbereitung, geprägt durch schonende Pressung und temperaturkontrollierte Vergärung, hebt die sortentypische Aromatik hervor: Noten von reifen Äpfeln, Birnen, einem Hauch Zitrus sowie feinen floralen Nuancen prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig, mit einer dezenten Cremigkeit und einer animierenden Mineralität, die auf den einzigartigen Terroir des Alto Adige zurückzuführen ist.

Die Region Trentino-Südtirol, speziell das Alto Adige DOC, gilt als eine der spannendsten Weinregionen Italiens. Hier treffen alpine Einflüsse, mit kühlen Nächten und warmen Tagen, auf kalkhaltige Böden, was den Trauben eine außerordentliche Frische und Finesse verleiht. Die Weinbaugeschichte reicht bis in die Römerzeit zurück, doch vor allem in den letzten Jahrzehnten hat sich die Region mit hochwertigen, oft nachhaltigen Weißweinen einen Namen gemacht. Die Vielschichtigkeit des Klimas und die Hanglagen ermöglichen eine perfekte Ausreifung der Chardonnay-Trauben.

Zur Begleitung dieses eleganten Chardonnay passen besonders gut Vorspeisen wie Vitello tonnato oder frischer Ziegenkäse ebenso wie klassische Gerichte der Südtiroler Küche, etwa Schlutzkrapfen mit Spinat-Ricotta-Füllung. Auch zu leichten Fischspeisen, wie Forelle „Müllerin Art“ oder gebratenem Lachs, entfaltet er sein volles Potenzial. Seine Frische und feine Säure machen ihn zudem zu einem perfekten Begleiter für mediterrane Gemüsegerichte und gegrillte Meeresfrüchte.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, diesen Wein bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen die fruchtigen und mineralischen Noten wunderschön zur Geltung. Ein Weißweinglas mit mittelgroßem Kelch unterstreicht seine Eleganz zusätzlich.