Weine Südtirol Alois Lageder - Am Sand - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Am Sand 2020 vom renommierten Weingut Alois Lageder im Alto Adige (Südtirol) repräsentiert einen eleganten und modernen Weißwein aus einer der interessantesten Regionen Italiens. Die Cuvée besteht in der Regel aus lokalen und internationalen Rebsorten, wobei besonders Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc zu den Favoriten zählen. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch eine kühle, lange Vegetationsperiode aus, was dem Wein eine besondere Frische und Ausgewogenheit verleiht. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen auf kargen, sandigen Böden – daher der Name „Am Sand“. Die Vinifikation erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl, meist im Edelstahltank, um die sortentypische Aromatik und die lebendige Säure zu bewahren. In der Nase erscheint der Wein filigran mit Noten von grünem Apfel, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von mineralischer Frische, am Gaumen ist er lebendig, fein strukturiert und zeigt einen klaren, langen Abgang.

Das Trentin-Haut-Adige, insbesondere die Appellation Alto Adige DOC, ist bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität im Weißweinanbau. Die Region profitiert vom alpinen bis leicht mediterranen Klima: Warme Tage fördern die Reife der Trauben, kühle Nächte bewahren ihre Frische und Säure. Die Böden variieren von Kalk bis Schiefer und porösen Sand, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Weinbautradition der Region reicht bis in die Antike zurück und verbindet italienische Kreativität mit österreichischer Präzision.

Durch seine Frische und Eleganz eignet sich der Am Sand ideal als Begleiter zu leichten Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Fischgerichten wie Forelle oder Zander, Meeresfrüchten, klassischem Wiener Schnitzel oder italienischen Antipasti, zum Beispiel Vitello Tonnato. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Südtiroler Speck, Spargel mit Bozner Sauce oder einer leichten Kräuterpasta passt er hervorragend.

Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10°C. So entfalten sich die frischen Fruchtaromen und die animierende Säure in voller Eleganz, ohne dass sich der Wein zu verschließen droht. Es empfiehlt sich, die Flasche kurz vor dem Genuss zu öffnen, um ihm etwas Luft zu gönnen.